手工制作芝麻花生糖（传统糖食手艺，健康美味自制）

美食推荐 2024年10月22日 13:27 424 游客

在现代工业化的食品生产中，糖类食品往往被添加了许多人工香精、色素和防腐剂等化学成分，不利于人们的健康。而手工制作的芝麻花生糖则更加天然、营养丰富，不仅可以满足人们的口腹之欲，还能为身体带来健康的保障。

一、材料准备

为了制作出口感酥脆、味道香甜的芝麻花生糖，需要准备好糯米粉、白砂糖、清水、芝麻和花生等食材。

二、炒芝麻花生

将芝麻和花生分别用中火炒至金黄色，炒制过程中需要经常翻动和搅拌，以免烤焦。

三、制作糖浆

将白砂糖和清水放入锅中，用中火慢慢加热，并不断搅拌至糖完全融化，形成糖浆。

四、糯米粉加入

将糯米粉慢慢倒入糖浆中，用小火不断搅拌，使其充分混合均匀。

五、加入花生和芝麻

待糯米粉与糖浆充分混合后，将炒好的花生和芝麻倒入锅中，继续搅拌均匀。

六、铺盘压实

将搅拌好的糖浆和食材倒入铺好油纸的盘子中，用力压实。

七、切块

待糖浆冷却后，将其切成大小相同的小块状，备用。

八、包裹芝麻

将切好的糖块逐一取出，放入芝麻中滚动搓揉，使其充分包裹芝麻。

九、形成条状

将包裹好芝麻的糖块逐一揉成长条形状，备用。

十、切段装盒

待芝麻花生糖条形状成型后，将其逐一切成小段，并放入盒中保存。

十一、保鲜

为了让手工制作的芝麻花生糖更加美味，最好在密封的容器中放入一些干燥剂，并保持通风、干燥的环境中保存。

十二、口感升级

为了让芝麻花生糖的口感更佳，可以在糖浆中加入适量的椰子丝或豆腐渣，调整口感并增加营养。

十三、健康不添加

手工制作芝麻花生糖不添加任何人工香精、色素和防腐剂等化学成分，对身体不会产生负面影响。

十四、传统糖食手艺

手工制作芝麻花生糖是一项传统的糖食手艺，是人们丰富文化生活、传承文化遗产的重要途径之一。

十五、结语

手工制作芝麻花生糖是一项健康、美味的手艺，通过准备食材、炒制花生芝麻、制作糖浆、加入糯米粉、压实切块、包裹芝麻、形成条状、切段装盒等步骤，可以轻松制作出营养丰富、口感酥脆、味道香甜的芝麻花生糖。而且，手工制作的糖食不仅可以满足人们的味蕾需求，还能通过传统技艺的传承，丰富人们的文化生活。

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