蒜苔杏鲍菇炒肉的家常做法（健康美味，营养丰富的家常菜肴）

精选菜谱 2024年11月07日 08:30 316 游客

家常菜中的蒜苔杏鲍菇炒肉，是一道口感清爽、健康美味的家常菜肴。蒜苔味道浓郁，杏鲍菇鲜嫩多汁，搭配上瘦肉丝，既营养丰富又不失口感。接下来，我们来一起学习一下这道美味佳肴的制作方法。

1.准备食材：500克瘦肉、适量蒜苔、适量杏鲍菇、适量生姜、适量料酒、适量盐、适量食用油；

2.瘦肉洗净，切成丝状，用少许料酒、生姜汁、盐拌匀后腌制十分钟；

3.蒜苔洗净切成段，杏鲍菇掰成小块备用；

4.热锅凉油，加入腌制好的瘦肉丝煸炒至变色；

5.加入蒜苔段和杏鲍菇，继续翻炒；

6.加入料酒、盐调味，翻炒均匀；

7.水分快干的时候加入适量的食用油，继续煸炒；

8.煸炒至香味浓郁，即可出锅装盘享用。

9.蒜苔富含维生素C、B族维生素和碳水化合物等营养成分，具有补肾益气、通血脉的作用；

10.杏鲍菇则是一种具有低脂肪、低糖分的营养食品，有降低胆固醇、增强身体免疫力的作用；

11.瘦肉也是一种优质蛋白质来源，对于身体健康有很好的帮助；

12.食用油宜选择植物油，含有丰富的不饱和脂肪酸，有利于心血管健康；

13.烹饪过程中要注意火候，保持食材的新鲜度和口感；

14.烹饪时间不宜过长，以保持食材的营养成分和口感；

15.蒜苔杏鲍菇炒肉是一道营养丰富、美味可口的家常菜肴，适合家庭日常食用，不妨一试。

蒜苔杏鲍菇炒肉是一道营养丰富、口感清爽的家常菜肴，适合家庭日常食用。在烹饪过程中，要注意火候、食材的新鲜度和口感等方面。希望大家能够喜欢这道美味佳肴，享受健康生活。

标签：蒜苔

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