手工做芝麻红豆小面包,让你爱不释口(细腻松软的面包,内馅丰富多样)
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2024年11月16日 11:21 194
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一:准备食材:面粉、红豆、芝麻、糖、酵母、盐、油、水等。
二:制作面团:将面粉、酵母、糖、盐、油和水搅拌均匀,揉成面团,放到温暖的地方发酵。
三:制作红豆馅儿:将红豆用清水浸泡过夜,然后加入适量水和糖煮热,再用搅拌器搅打成纯e口感细腻的红豆沙馅。
四:制作芝麻馅儿:将芝麻炒香后加入糖,再将其搅打成细腻的芝麻酱馅。
五:面团发酵完成后,取出揉至光滑,划成小块备用。
六:包馅儿:将面团擀成长条形,将红豆沙馅或芝麻酱馅放入中间,揉成面球。
七:进行二次发酵:将包好馅的小面球放入温暖处,再次发酵至1.5倍大。
八:上色烘焙:将面球表面刷上蛋液,撒上芝麻,放入烤箱中烘烤。
九:取出成品:待面包表面金黄、香气扑鼻即可取出晾凉。
十:口感介绍:这款小面包口感松软细腻,馅料丰富多样,红豆沙馅和芝麻酱馅各有千秋。
十一:营养价值:红豆含有多种维生素和矿物质,具有健脾补血、润肤美容的作用;芝麻含有丰富的不饱和脂肪酸和蛋白质,具有滋阴润燥、抗衰老的作用。
十二:制作技巧:在制作面团时,应该注意水的控制,以免面团过于干硬或太稀;包馅儿时,要将馅料均匀地放入面团中,以免口感不均匀。
十三:食用建议:这款小面包可以作为早餐或下午茶的点心,口感与美味并存。
十四:保存方法:制作好的小面包可以放入保鲜袋或密封罐中保存,避免受到空气和水分的污染。
十五:手工做芝麻红豆小面包,既可以满足自己的口味需求,又可以享受DIY的乐趣,何乐而不为呢?
标签: 芝麻红豆小面包
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