手把手教你制作美味的蒜蓉蒸海鲜（教你如何做一道清爽鲜美的蒸海鲜，快来尝尝！）

健康饮食 2023年11月24日 09:00 213 lee007

海鲜在我们日常生活中是非常常见的食材，但是怎么让它更加美味呢？蒜蓉蒸海鲜是一道非常不错的选择，既清爽又鲜美。今天我就来为大家分享一下制作方法，赶快学起来吧！

准备食材，选择新鲜的海鲜

要准备好食材。新鲜的海鲜是关键，可以选择各种不同的海鲜进行蒸制，比如虾、螃蟹、扇贝、蛤蜊等等。挑选时最好选择新鲜活泼的海鲜，口感更佳。

清洗处理海鲜

将挑选好的海鲜清洗干净，去除杂质和内脏，最好用清水反复冲洗几遍。如果是大型海鲜，如螃蟹，可以用刷子刷洗表面，以保证干净。

制作蒜蓉

将多个大蒜瓣剥开，去皮，然后切成末备用。如果口味喜欢更重一些的话，可以适量加入姜末。

准备蒸盘和水

将蒸盘放置在热水中稍微焯一下，避免沾粘。将适量水倒入蒸锅中加热至沸腾。

在海鲜上涂抹蒜蓉

将刚刚制作好的蒜蓉均匀地涂抹在海鲜上，搅拌均匀。可以根据个人口味适量增减。

加入葱姜香料

将葱姜切碎后撒在海鲜上面，增添香气。

加入料酒提味

将少量料酒滴在海鲜上面，提味。

上锅蒸制

将涂抹好调料的海鲜放置在蒸盘中，放入已经烧开的水中，盖上盖子开始蒸制。时间根据不同的海鲜种类进行调整，大约需要5-10分钟左右。

观察蒸制状态

适当观察蒸制的状态，看到海鲜变红熟透就可以关火了。

加入芹菜增色

将芹菜切成丝撒在蒸好的海鲜上，增添色彩。

加入香油提味

将适量的香油滴在海鲜上，提味增香。

再次蒸制

将加入香油的海鲜再次放入蒸锅中蒸制1-2分钟，让香味更充分渗透入海鲜内部。

出锅装盘

将蒸好的海鲜取出装入盘中，上面可以再铺一些葱丝和红辣椒粉提升口感。

美食即可享用

美味的蒜蓉蒸海鲜就做好了，可以和家人一起品尝美食，开怀畅饮。

蒜蓉蒸海鲜做法其实不难，只要准备好食材和调料，按照正确的方法操作，就可以做出鲜美可口的海鲜料理。希望大家学会了这个做法，可以在家中自己动手做一做，为家人朋友做一桌美味佳肴。

标签：蒜蓉

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