无水孜然焗排骨——营养美味的家常菜（学会这道菜，让你在家吃到餐馆级别的美食）

无水孜然焗排骨是一道营养美味的家常菜，不仅可以满足我们的味蕾，还能提供丰富的营养素。下面就来介绍一下这道美食的详细制作过程。

准备食材——排骨、孜然粉、姜蒜末、料酒、酱油、糖、盐

我们需要准备好新鲜的排骨、孜然粉、姜蒜末、料酒、酱油、糖、盐等食材。排骨可以根据个人口味切成小块或大块。

焯水——将排骨焯水去腥

将准备好的排骨放入锅中，加入适量清水，烧开后焯水3分钟。将排骨捞出放在盘子中备用，用清水冲洗干净锅子。

烹制底料——制作调味料

锅中加入适量油，放入姜蒜末煸炒，加入孜然粉、料酒、酱油、糖、盐等调味料，煮至底料颜色深浓。

放入排骨——将焯水后的排骨放入锅中

将焯水后的排骨放入锅中，搅拌均匀，将所有的排骨都裹上底料。

加水——倒入适量清水

倒入适量的清水，水面不要超过排骨。

焖煮——用小火煮制

将锅盖盖上，用小火焖煮15分钟左右，待排骨变软后就可以关火了。

卤汁收干——将剩余卤汁烧干

将锅中余下的卤汁开大火收干，待汁浓稠时关火。

烤制——将焗盘铺上锡纸

将焗盘铺上锡纸，将焖煮好的排骨放入其中，再将卤汁倒入焗盘中。

涂上蜂蜜——让排骨更加香甜

在排骨上均匀地涂上蜂蜜，蜂蜜可以让排骨更加香甜。

烤制过程——温度和时间的掌控

将烤箱预热至180℃，将焗盘放入烤箱中，烤制15分钟左右，直到排骨表面呈金黄色。

翻面——让排骨均匀受热

将排骨翻面，再用刷子涂上一层卤汁，继续烤制10-15分钟。

取出食用——尝一口美味的无水孜然焗排骨

将烤好的无水孜然焗排骨取出，装盘即可食用。外焦里嫩，味道美妙。

小贴士——几个注意事项

做这道菜时，需要将焖煮好的排骨盛入焗盘中。并且在加入适量清水时，水不要超过排骨。在烤制过程中，需要掌握好时间和温度。

营养价值——多种营养素的提供

无水孜然焗排骨富含蛋白质、钙、铁、锌等多种营养素，能够提供身体所需的营养。

——一道简单又美味的家常菜

无水孜然焗排骨是一道简单又美味的家常菜，做起来也不是很难。掌握好制作过程，就可以在家吃到餐馆级别的美食了。