家常美食，香菇鸡蛋肉饼汤（口感鲜美，健康营养，营造舒适的家庭氛围）

健康饮食 2024年11月24日 14:21 309 游客

自古以来，中国人就讲求“食在四时，饮食有节”，讲求膳食的平衡和健康。当下，随着社会发展，饮食文化也不断的演变和创新。作为食物的代表之一，汤类饮品因其营养丰富、味道鲜美、易于消化吸收等特点，在家庭中得到了越来越多的欢迎。本文就为大家介绍一种营养丰富、美味可口的香菇鸡蛋肉饼汤。

一：选材、准备

首先需要准备新鲜的香菇、鸡蛋和瘦肉末。同时，还需要准备面粉、淀粉、盐、胡椒粉、葱姜蒜等调料。将香菇切成片状，肉末加入适量盐、胡椒粉、葱姜蒜末，搅拌均匀。

二：制作肉饼

取一小部分肉末，加入适量淀粉和面粉，搅拌均匀后压成小饼状。将肉饼放入预热好的平底锅中，煎至两面金黄。

三：煮香菇

将香菇倒入锅中，加适量清水，煮至香菇变软。

四：加入调料

将适量盐、胡椒粉、生抽、料酒等调料加入锅中，煮约3分钟。

五：打鸡蛋

打入1个鸡蛋，轻轻搅拌。

六：放入肉饼

将煎好的肉饼放入汤中，继续煮至鸡蛋凝固。

七：收汁

放少量淀粉水勾芡，煮至浓稠即可。

八：盛盘装盘

将香菇、肉饼和鸡蛋捞出放入碗中，再将汤倒入碗中。

九：摆盘

在碗边撒上少量葱花和香菜，提升颜值。

十：色香味俱佳

香菇的鲜香、肉饼的嫩滑、鸡蛋的清香，以及汤的鲜美，这一切都让这道家常汤品成为了色香味俱佳的美食。

十一：增强免疫力

香菇含有多种氨基酸和矿物质，有抗菌、抗病毒作用，可以增强人体免疫力。

十二：丰富蛋白质

鸡蛋和瘦肉末都是优质蛋白质来源，有助于维持肌肉、增强体力。

十三：降低胆固醇

香菇和鸡蛋中含有丰富的膳食纤维和胆碱，可以降低胆固醇和血脂，预防心血管疾病。

十四：锻炼手艺

制作香菇鸡蛋肉饼汤并不复杂，不仅可以让我们享受到美食的乐趣，还能锻炼我们的手艺和烹饪技能。

十五：

香菇鸡蛋肉饼汤是一道美味可口、健康营养的家常汤品。在忙碌的生活中，可以通过这样的方式，回归简单的家庭氛围，享受舒适和温馨。

标签：香菇

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