五花肉炒萝卜干的家常做法（香气四溢，营养丰富，让你爱上家庭烹饪）

美食推荐 2023年11月26日 13:56 521 游客

在家自己动手做菜是件非常愉快的事情，尤其是做出一道让家人赞不绝口的美味佳肴。今天给大家介绍一道家常菜——五花肉炒萝卜干，它香气四溢，口感咸甜适中，而且健康营养。

准备食材和调料

首先需要准备好五花肉、萝卜干、葱姜蒜、辣椒、盐、鸡精、料酒等食材和调料。

处理五花肉

将五花肉切成小块，放入开水中焯水3分钟，捞出沥干备用。焯水可以去除五花肉的腥味和油腻感。

处理萝卜干

将萝卜干切成细丝，用开水焯烫一下，也可去除部分腥味。

切配葱姜蒜

葱姜蒜切成末备用。辣椒可根据个人口味加入。

炒制五花肉

倒入适量的油，加入五花肉煸炒至金黄色，将五花肉捞出。

炒制萝卜干

在同一锅中加入萝卜干继续翻炒，萝卜干会吸收五花肉的香味。

翻炒配料

加入葱姜蒜末和辣椒，继续翻炒。

调味

加入盐、鸡精和料酒，快速翻炒均匀即可。

加入五花肉

将五花肉倒入锅中，快速翻炒均匀。

收汁

根据个人口感，可以选择多炒一会儿收汁，让萝卜干更入味。

摆盘

将炒好的五花肉炒萝卜干盛装在盘中，淋上适量的香油即可。

营养价值

五花肉富含蛋白质和脂肪，萝卜干则含有丰富的纤维素和维生素，两者的结合既保证了口感又增加了营养。

适宜人群

五花肉炒萝卜干适合全家老小食用，尤其是脾胃虚弱的人士。

特色卖点

此道菜品独特，可增进食欲，口感咸甜适中，香气四溢，让人食欲大开。

五花肉炒萝卜干是一道非常简单又美味的家常菜，不但口感独特，还营养丰富。它的制作方法简单易学，适合家庭烹饪。

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