以茼蒿拌黄金海茸条，做一道美味又健康的素食佳肴（教你轻松搭配，健康美味不重样）

精选菜谱 2024年12月16日 17:05 230 游客

茼蒿拥有丰富的营养成分，被誉为“绿色黄金”，黄金海茸条则是素食界中备受推崇的高蛋白食品，两者搭配可谓绝配。今天，我们就来分享一道以茼蒿拌黄金海茸条为主要食材的美味佳肴。

准备好所需食材

为了做出美味又健康的茼蒿拌黄金海茸条，我们需要准备好以下食材：茼蒿、黄金海茸条、红椒、花生、盐、酱油、醋、香油、白糖、蒜。

处理食材

将茼蒿洗净切段，黄金海茸条用水泡发，红椒切丝，花生炒熟备用。同时将蒜剁成末备用。

准备调料

在一个碗中加入适量的盐、酱油、醋、香油和白糖，搅拌均匀成为调味料。

烹饪黄金海茸条

将泡好的黄金海茸条放入开水中焯水，捞起备用。

烹饪茼蒿

将处理好的茼蒿放入开水中焯水，捞起后沥干水分。

拌匀调料

将事先准备好的调味料倒入茼蒿和黄金海茸条中，拌匀，让每一根黄金海茸条都裹上香气四溢的调料。

加入红椒

将切好的红椒丝撒在茼蒿和黄金海茸条上，既能增添色彩，又能为佳肴增添一份口感。

撒上花生碎

将炒熟的花生碾碎后撒在茼蒿拌黄金海茸条上，增加口感层次，让整道菜更加美味。

加入蒜末

将剁好的蒜末撒在佳肴上，能让整道菜更香更味美，增加食欲。

装盘

将拌好的茼蒿和黄金海茸条装入盘中，摆出美观的样式。

品尝美味佳肴

一份健康美味的素食佳肴就这样完成了，让我们来一起品尝这份美味。

营养分析

茼蒿富含叶绿素、钙、铁、维生素A、维生素C等多种营养成分；黄金海茸条富含大豆异黄酮、大豆蛋白等多种营养成分，低脂肪、低热量、高纤维。这道佳肴可以为我们带来丰富的营养。

健康食材的选择

在选择食材时，要选新鲜的蔬菜和新鲜的黄金海茸条，这样才能让我们的菜品更加美味和健康。

营养均衡

要想保证营养均衡，不妨把这道菜和米饭一起搭配食用。这样既能获得碳水化合物，又能补充优质蛋白质和多种维生素。

以茼蒿拌黄金海茸条做出的这道素食佳肴，不仅色香味俱佳，而且营养丰富。希望大家可以尝试一下，做出属于自己的美味佳肴。

标签：茼蒿

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