香菇栗子的美味做法（健康营养，滋味无穷）

健康饮食 2024年12月27日 09:00 278 游客

香菇和栗子都是非常营养的食材，它们不仅口感鲜美，而且富含蛋白质、纤维素、钾、镁等多种营养物质。今天，我们将介绍一道以香菇和栗子为主料的美食做法，让你在品尝美味的同时，还能摄取丰富的营养。

一、准备材料

要准备好需要的材料：新鲜的香菇、糯米、栗子、瘦肉、豆腐皮、姜、葱、盐、生抽、料酒、白胡椒粉。

二、制作馅料

将糯米洗净浸泡3小时后，加入适量的水蒸熟，用勺子将其捣成米浆。将瘦肉剁成末，加入姜末、葱花、盐、白胡椒粉、生抽和料酒拌匀，再加入栗子和蒸熟的糯米饭，搅拌均匀即成馅料。

三、准备香菇和豆腐皮

将香菇洗净去蒂，用刀切成小丁；将豆腐皮切成小块。

四、炒馅料

热锅加入适量的油，放入姜丝和葱花爆香，再加入馅料翻炒均匀。

五、包馅菇

将炒好的馅料填入香菇中，放在蒸锅中蒸15分钟。

六、包豆腐皮

将馅料包好后，用豆腐皮包裹，用牙签固定。

七、蒸豆腐皮包

用同样的方式将所有豆腐皮都包好后，放在蒸锅中蒸15分钟。

八、装盘

蒸好的香菇和豆腐皮包装盘上，淋上适量的鲜汁即可食用。

九、糯米栗子饭

将栗子洗净，用刀切开外壳，用开水烫一下去皮备用。将糯米洗净后，加入适量的水和盐搅拌均匀，加入蒸锅中蒸熟。将蒸熟的糯米饭和栗子混合拌匀即可。

十、香菇栗子汤

将洗净的香菇切成小丁，放入开水中焯烫一下备用。将栗子洗净后，用开水烫一下去皮备用。将瘦肉洗净切成小块，放入沸水中焯水捞出备用。将姜切成片，葱切成段。热锅加入适量的水和瘦肉，加入料酒、盐和姜片，煮开后撇去浮沫，再加入焯烫好的香菇和栗子，小火慢炖1小时即可。

十一、香菇栗子粥

将洗净的香菇切成小丁，放入开水中焯烫一下备用。将栗子洗净后，用开水烫一下去皮备用。将糯米洗净后，加入适量的清水煮开，转小火煮20分钟。然后加入焯烫好的香菇和栗子，继续小火煮20分钟即可。

十二、香菇栗子炒饭

将葱姜切成末，香菇切成丁，糯米栗子饭和青豆拌匀备用。热锅加入适量的油，放入葱姜末爆香，加入香菇和青豆煸炒均匀，加入糯米栗子饭翻炒均匀，最后淋上少量的生抽即可。

十三、香菇栗子炖肉

将洗净的瘦肉切成小块，用开水焯水备用。将洗净的香菇切成小丁，放入开水中焯烫一下备用。将栗子洗净后，用开水烫一下去皮备用。热锅加入适量的油，放入葱姜末爆香，加入焯水好的瘦肉和料酒，煸炒均匀。加入香菇和栗子，再加入清水和盐，煮开后转小火慢炖1小时即可。

十四、香菇栗子煲鸡汤

将洗净的鸡肉切成小块，焯水备用。将洗净的香菇切成小丁，放入开水中焯烫一下备用。将栗子洗净后，用开水烫一下去皮备用。将葱姜切成片，热锅加入适量的水和鸡肉，加入姜片、盐和料酒，煮开后撇去浮沫，再加入焯烫好的香菇和栗子，小火慢炖1小时即可。

十五、

以上就是以香菇和栗子为主料的多种美食做法。这些做法不仅简单易学，而且口感鲜美，营养丰富。希望大家可以尝试做一做，享受美食带来的快乐和满足。

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