学做香菇鲜肉包，香嫩口感美味满满（快来看看这道传统美食的秘密，魅力无法抵挡）

菜谱大全 2025年01月09日 17:05 276 游客

作为一道中华传统美食，香菇鲜肉包口感香嫩，肉质鲜美，味道独特，深受广大美食家们的喜爱。那么怎样才能做出一份口感绝佳的香菇鲜肉包呢？接下来，我们将分享一份简单易学的做法，让您也能在家中轻松制作这道美味佳肴。

准备工作

准备面团、猪肉、香菇、油菜、葱、姜等食材，并将其全部处理干净。将猪肉切成小块，香菇和油菜分别剁碎成末，葱和姜切成细末备用。

制作面团

将面粉倒入容器内，逐渐加入温水，搅拌均匀后揉成光滑面团。再将面团放置于盆内，盖上湿毛巾或保鲜膜，静置30分钟左右。

炒馅料

将锅烧热，倒入适量油，放入葱姜末煸炒。随后加入切好的猪肉，翻炒至肉色变白后，加入剁碎的香菇和油菜末继续翻炒。最后放入适量的盐、鸡精、料酒和生抽调味，炒匀后备用。

擀面皮

将面团取出，揉圆成长条状，再切成小块。将每个小块放到台面上，用擀面杖擀成薄皮。

包馅

将擀好的薄皮放到手心上，将馅料放置于中央。用手指捏住皮边，逐渐将皮往上合并，并成扭辫式的馒头。

蒸制

将包好的香菇鲜肉包放入蒸笼中，开中火蒸10-15分钟即可。蒸制时间不宜过长，否则会影响口感。

起锅

将蒸好的香菇鲜肉包从蒸笼中取出，放置于盘中即可食用。如果喜欢口感更嫩滑，还可以在包好的香菇鲜肉包表面刷上一层植物油。

存储

如果做的香菇鲜肉包量较多，可以将剩余部分放入冰箱冷藏保存。需要食用时，取出蒸制即可。

食用

在食用时，将香菇鲜肉包放入蒸笼中再次蒸热即可。可以搭配各种酱汁一起食用，口感更佳。

食材选择

在制作香菇鲜肉包时，选择优质新鲜的猪肉、香菇和油菜等原材料，可以保证馅料的新鲜和口感的美味。

面团和馅料的比例

在制作香菇鲜肉包时，面团和馅料的比例需要掌握得恰到好处，才能保证口感和美味度。一般建议面皮和馅料的比例为3:7。

注意事项

在制作香菇鲜肉包时，需要注意卫生和食品安全等问题。尤其是在炒馅料和蒸制时，需要保持厨房卫生和注意火候，以免影响口感和健康。

变化口味

如果您想要尝试不同的口味，还可以根据个人口味添加一些其它的调味料和食材，比如花生米、豆角末等。这样可以让您的香菇鲜肉包更加丰富多彩。

推荐饮品

在食用香菇鲜肉包时，推荐搭配一杯柠檬水或者柚子茶。这些饮品清爽口感、开胃消食，非常适合搭配此类美食。

学会了这道香菇鲜肉包的制作方法，相信您也能做出一份美味可口的佳肴。在实践中，不断尝试和探索，掌握更多的技巧和窍门，让您的香菇鲜肉包口感更佳，魅力更加无法抵挡。

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