以丝瓜毛豆虾米汤为主角的美味家常菜（清热解暑，营养丰富，家人喜欢的一道菜）

健康饮食 2023年12月02日 10:30 565 游客

随着天气逐渐变热，人们的饮食也会逐渐转换为清淡易消化的食物，而丝瓜毛豆虾米汤便是一款清热解暑、营养丰富的家常菜，既可口又健康，深受家人喜爱。

一、材料准备：选择新鲜的丝瓜、毛豆和虾米，备好葱姜蒜等调味品。

二、丝瓜处理：将丝瓜去掉两端，然后切成小块，可根据个人口感进行大小调整。

三、毛豆准备：将毛豆洗净后去掉头尾部分，然后焯水，以去除豆荚中的苦味。

四、虾米处理：将虾米泡发好，去掉头部和虾线，备用。

五、锅中加油：锅中加适量油，待油温7-8成热时放入葱姜蒜爆香。

六、加入丝瓜：将切好的丝瓜放入锅中翻炒，至变软糯后加入适量水。

七、煮煮汤底：将丝瓜煮至水滚，然后加入毛豆和虾米，煮出汤底。

八、加入调味品：在煮好的汤底中加入盐、鸡精等调味品，再煮2-3分钟即可。

九、美味成型：将煮好的丝瓜毛豆虾米汤盛出，撒上些许葱花和香菜叶即可。

十、丝瓜的功效：丝瓜具有清热解暑、利尿消肿、滋润肠道等多种功效。

十一、毛豆的特点：毛豆富含蛋白质、膳食纤维等营养成分，有助于调节血脂和消化道功能。

十二、虾米的营养价值：虾米中含有丰富的蛋白质和钙，对身体具有一定的保健作用。

十三、汤底的制作技巧：在煮汤底的过程中，注意火候和时间的掌握，以充分提取食材的味道。

十四、调味品的搭配：在烹饪过程中，可根据个人口味适量加入盐、鸡精等调味品，以达到理想的口感。

十五、丝瓜毛豆虾米汤是一道营养丰富、口感清爽的家常菜，制作简单、方便，适合夏季食用。希望大家在家中也可以尝试制作这道美味佳肴。

标签：丝瓜

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