肉丝芸豆的做法（美味简单易做的家常菜）

肉丝芸豆是一道家常菜，口感独特，营养丰富。这道菜深受人们喜爱，不仅是因为它的味道美味可口，更重要的是它烹制起来非常简单。下面我们就一起来了解一下肉丝芸豆的做法。

一、准备食材

在制作肉丝芸豆之前，首先需要准备好食材。食材包括肉丝、芸豆、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、糖、胡椒粉、淀粉等。

二、处理食材

将肉切成细丝，芸豆洗净去头尾，切成段。葱姜蒜切成末备用。

三、腌制肉丝

将肉丝加入盐、胡椒粉、料酒、生抽、淀粉搅拌均匀后腌制15分钟。

四、焯水芸豆

将芸豆放入锅中加入适量的水，烧开后焯水2-3分钟，取出备用。

五、炒肉丝

将油放入锅中，烧热后加入葱姜蒜末炒香。然后放入腌制好的肉丝快速翻炒至变色。

六、加入芸豆

将焯水好的芸豆加入锅中与肉丝一起翻炒。

七、调味

加入盐、生抽、糖、胡椒粉、料酒等调味品调味，继续翻炒均匀。

八、加水

在翻炒过程中如果觉得太干，可以适量加入清水。

九、收汁

待芸豆熟透后，最后收汁，让汤汁浓稠。

十、出锅装盘

将炒好的肉丝芸豆装盘即可。

十一、口感特点

这道菜的特点是肉嫩芸豆酥脆，口感丰富。

十二、营养价值

肉丝芸豆是一道营养丰富的家常菜，富含蛋白质、钙、铁等多种营养元素。

十三、搭配建议

这道菜可以与米饭搭配食用，也可以搭配面条食用。

十四、温馨提示

在制作过程中，需要多次翻炒，确保芸豆和肉丝熟透。

十五、

肉丝芸豆是一道口感独特、营养丰富的家常菜。在制作过程中，需要注意火候和调料的搭配，才能烹制出美味的肉丝芸豆。