玉米肉末，美味又营养（简单易学的玉米肉末做法）

玉米是非常常见的食材，在很多人的印象中，它通常被当做蔬菜来使用。但是实际上，玉米也可以作为肉类的替代品，制作出美味又营养的菜肴。今天，我们就来学习一下如何制作玉米肉末。

一、准备食材

为了制作出美味可口的玉米肉末，我们需要准备以下食材：新鲜的玉米、猪肉末、葱姜蒜、胡萝卜、豆瓣酱、盐、糖、料酒、生抽、淀粉和油。

二、处理玉米

先将玉米洗净后，用刀将它们从中间切开，然后用手将颗粒挤出来。最后用清水冲洗干净备用。

三、处理葱姜蒜

将葱姜蒜分别切成末备用。

四、处理胡萝卜

将胡萝卜切成小块备用。

五、准备猪肉末

将猪肉切成末，再加入少许料酒、盐和淀粉搅拌均匀备用。

六、炒猪肉末

将锅烧热，加入油后放入猪肉末煸炒至变色。

七、加入葱姜蒜

将葱姜蒜末放入锅中继续翻炒，直到散发出香味。

八、加入胡萝卜和豆瓣酱

将胡萝卜块放入锅中翻炒，再加入豆瓣酱，继续翻炒至胡萝卜熟软。

九、加入玉米颗粒

将处理好的玉米颗粒放入锅中，继续翻炒。

十、加入调味料

根据个人口味加入适量盐、糖、生抽等调味料，搅拌均匀。

十一、加入水

在锅中倒入适量的清水，大火烧开后转小火焖煮几分钟。

十二、收汁

当水分收干时，加少许油，翻炒均匀，收汁即可。

十三、出锅

最后将制作好的玉米肉末盛出，装盘即可。

十四、注意事项

在制作过程中，需要不断翻炒，以免食材糊锅。

十五、

制作玉米肉末虽然步骤有些繁琐，但是非常值得一试。它不仅美味可口，而且营养丰富，对于喜欢吃肉又想保持健康的人来说，是一道非常不错的选择。