椰汁芸豆鸡汤的家庭做法（口感浓郁，滋补营养的家常鸡汤）

在寒冷的冬季，一份热腾腾的鸡汤是多么让人心安。如果再加上椰汁、芸豆等食材，不仅口感更为浓郁，还能为身体补充丰富的营养。下面为大家介绍一下如何制作这款椰汁芸豆鸡汤。

准备原材料

在制作椰汁芸豆鸡汤之前，我们需要准备好原材料。需要一只新鲜的鸡，去掉内脏、洗净后切块备用。还需要椰浆、芸豆、姜片、葱段等配料。这些原材料都可以在超市或者菜市场购买到。

焯水处理

在烧开的水中放入鸡块，焯水煮5分钟，捞起洗净备用。这样可以去除鸡肉中的杂质，让鸡汤更为清爽。

芸豆处理

将芸豆剪去两端，去除筋，洗净备用。芸豆富含多种维生素和矿物质，有益于提高免疫力和促进新陈代谢。

调味料处理

将姜片、葱段等调味料清洗干净，备用。

炒香料

将姜片、葱段等调味料放入热锅中炒香。这样可以使调味料散发出更多的香气，为后面的鸡汤增添更多的风味。

加入鸡块

将焯水过的鸡块放入锅中，煸炒至表面略微变色。这样可以让鸡肉更加鲜嫩。

加入水

倒入适量的水，没过鸡块。大火煮沸后撇去浮沫，调至小火慢慢炖煮。这样可以让鸡汤更为浓郁。

加入芸豆

在鸡汤煨炖30分钟后，加入芸豆。这样可以使芸豆充分融入汤中，让汤更加美味。

加入椰浆

在芸豆煮熟后，加入椰浆。椰浆的特殊味道可以让鸡汤更为浓郁且香甜。

煮至入味

慢火煮至鸡肉熟烂、芸豆软糯，入味后即可关火。

盛出上桌

将椰汁芸豆鸡汤盛出，撒上适量的盐、胡椒等调味料。这样可以让汤的味道更为协调。

食用提示

食用时可以搭配米饭或者面条一起食用，味道更佳。同时，也可以根据个人口味适量调整盐的用量。

食材营养价值

这款椰汁芸豆鸡汤不仅口感浓郁，还含有丰富的营养成分。鸡肉富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强体力和免疫力。芸豆含有多种维生素和矿物质，可以促进新陈代谢。椰浆中含有大量的植物蛋白和脂肪，可以为身体提供能量。

适宜人群

这款椰汁芸豆鸡汤适宜各个年龄段的人群食用。对于老人、小孩、产妇等体弱者尤为适宜。

椰汁芸豆鸡汤是一道营养丰富、口感浓郁的家常鸡汤。通过上述步骤的制作，不仅可以满足家人的味觉需求，还能为身体提供丰富的营养。大家不妨试试看，相信一定会有意想不到的美味体验。