学会做咸鱼烧肉，让你的味蕾大开

每天的生活中，我们都需要吃饭。但是，不同的人有不同的口味。有些人喜欢吃咸口味，有些人则喜欢甜味，还有些人喜欢辣味。今天，我们要介绍的是一道咸口味的美食——咸鱼烧肉。这道菜式不仅香气四溢，营养丰富，而且口感非常好，可以满足你的味蕾。

准备材料：咸鱼、猪肉、大葱、姜、蒜、料酒、盐、生抽、老抽、糖、生粉、油。

准备好所有材料后，按照以下步骤进行。

将咸鱼去头去尾，洗净，然后切成小块。

将猪肉切成块状，用刀背拍打一下，使其更加嫩滑。

将大葱、姜、蒜切成末，备用。

将猪肉放入锅中，加入适量的水煮沸，然后捞出肉块，冲洗干净。

锅中加入适量的油，放入咸鱼块，小火煎至两面金黄色。

取出咸鱼，加入大葱、姜、蒜末炒香。

将猪肉块加入锅中，翻炒几下。

加入料酒，翻炒至肉块变色。

加入适量的水，加盖焖煮10分钟。

加入生抽、老抽、糖，翻炒均匀。

将咸鱼块铺在肉块上，再加入适量的水，加盖焖煮10分钟。

将生粉和水混合成稀糊，倒入锅中，翻炒均匀。

最后加入少量的盐调味即可。

出锅前撒上适量的葱花，增加美食的色彩。

咸鱼烧肉是一道营养丰富，味道鲜美的美食。通过以上步骤，我们可以做出一道美味的咸鱼烧肉。除此之外，你还可以根据自己的口味进行调整，例如增加辣椒等。相信大家通过这篇文章的介绍，已经掌握了制作咸鱼烧肉的技巧，希望大家都能在家中尝试一下哦！