手撕面包椰蓉风味制作（做法详解，让你在家也能吃到美味面包）

健康饮食 2025年03月21日 11:10 227 游客

面包是人们日常生活中不可或缺的食品之一，然而市场上的面包种类繁多，有的添加剂过多，有的口感不佳。那么如何在家里制作出美味可口的手撕面包呢？本文就为大家介绍以椰蓉为风味的手撕面包制作方法。

一、准备材料

在制作手撕面包之前，我们需要准备好所需的食材和工具。面粉、酵母、盐、椰蓉、牛奶、白砂糖、鸡蛋和黄油，还需要一个大碗和搅拌器。

二、制作面团

将500克面粉、10克酵母、5克盐、30克白砂糖、1个鸡蛋和250毫升牛奶加入到大碗中。搅拌器低速打至混合均匀后，换成中速打1分钟再换成高速打2分钟，直到面团表面变得光滑。

三、加入黄油

将150克黄油切成小块，加入到面团中，继续用搅拌器中速搅拌，直到面团成为光滑的团块。

四、发酵

将面团放入温暖的地方，让其发酵至两倍大小。这个过程需要大约1个小时。

五、揉面

将面团取出放在平整的台面上，揉成长条状，再将其对折，反复揉压五分钟左右。

六、分割

将揉好的面团分割成6-8个均匀的面团。

七、椰蓉涂抹

取适量椰蓉，均匀地抹在每个面团上。

八、二次发酵

将涂有椰蓉的面团放在烤盘上，放入微波炉中，开启解冻模式进行二次发酵，让其发酵至两倍大小。这个过程需要大约20分钟。

九、预热烤箱

将烤箱预热至180℃。

十、涂蛋液

在面团表面轻轻地刷上一层蛋液。

十一、烤制

将刷有蛋液的面团放入已预热的烤箱中，烤制20-25分钟左右，直到表面呈现出金黄色。

十二、取出

烤好的手撕面包取出，放在烤架上冷却。

十三、切片享用

将面包切成小块，可以用来搭配早餐，下午茶或者零食。

十四、注意事项

在发酵面团时要注意温度和湿度，过高过低都会影响面团的发酵效果。在烤制面包时也要注意温度，过高或者过低都会影响烤制效果。

十五、

通过以上步骤，我们可以轻松地在家制作美味可口的手撕面包椰蓉风味。只需准备好所需材料和工具，按照步骤进行，即可享受到自制面包的美味。

标签：椰蓉

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