美味可口的香菇肉丸制作方法大揭秘！（自制香菇肉丸，家常美食随时享受！）

自制香菇肉丸不仅美味可口，而且健康营养。今天，我将为大家介绍一道简单易学的香菇肉丸制作方法，让大家在家里也能轻松制作出一道道美味佳肴。

一、食材准备

在制作香菇肉丸之前，需要准备好下面这些食材：猪肉、鸡蛋、淀粉、盐、葱、姜、料酒、酱油、香菇。这些食材可以在当地超市或者菜市场购买，注意选择新鲜的材料。

二、猪肉的处理

首先需要将新鲜的猪肉洗净，去掉多余的油脂和筋膜，并切成小块。然后将猪肉放入碗中，加入葱姜末、料酒和酱油拌匀，腌制约20分钟。

三、香菇的处理

将香菇洗净，泡发至软后剁成细末，以便猪肉容易与之混合均匀，增加口感。

四、猪肉、香菇搅拌均匀

将处理好的猪肉和香菇混合在一起，搅拌均匀。如果肉馅感觉不够粘稠，可以加入少量淀粉增加粘性。

五、加入鸡蛋

将一个鸡蛋打入肉馅中，继续用力搅拌。这样不仅可以增加口感，还可以让肉丸吃起来更加鲜嫩。

六、加入盐

适量的盐可以让香菇肉丸口味更加鲜美。根据个人口味适量加入即可。

七、加入淀粉

添加淀粉可以增加肉丸的口感和筋道，同时让肉丸容易裹上面包糠或者油炸时不易散开。

八、调制肉丸汁

将少量酱油、料酒和盐混合在一起制作肉丸汁，调味后可以放在蒸锅里面一起蒸熟。

九、制作肉丸

将搅拌好的香菇肉馅揉成小丸子，大小可以根据个人口感自己掌握。

十、油炸或蒸熟

将做好的肉丸放入油锅中煎炸，或者放在蒸锅里面蒸熟即可。油炸时温度不要太高，以防糊底。

十一、搭配蔬菜

香菇肉丸可以搭配各种蔬菜，如西兰花、胡萝卜等，让餐桌更加丰富多彩。

十二、适量食用

香菇肉丸虽然美味可口，但是也要适量食用。因为里面含有肉类和淀粉等，如果过量食用会增加消化负担。

十三、保存方式

如果做了过多的香菇肉丸，可以将其冷冻保存。在下次食用之前，需要将其先解冻再进行加热处理。

十四、香菇肉丸的其他做法

除了以上的制作方法之外，还可以将香菇肉丸与火锅或者炒菜一起搭配食用，增加食物的多样性。

十五、

香菇肉丸制作简单易学，做出来的味道鲜美可口，深受人们的喜爱。大家可以根据自己的口味加入适量的调料，制作出不同口味的香菇肉丸，让自己和家人在家里也能尽情享受美食的乐趣。