如何制作香橙红萝卜蛋糕（健康美味的蔬果蛋糕/红萝卜与香橙的完美结合）

蛋糕是大家喜欢的甜点之一，而健康饮食已经成为现代人的生活方式，因此制作以蔬果为主要材料的蛋糕已经成为一种趋势。今天我们就来学习如何制作一款健康美味的蔬果蛋糕——香橙红萝卜蛋糕。

准备材料及工具

1.红萝卜200克

2.香橙2个

3.鸡蛋3个

4.细砂糖80克

5.低筋面粉120克

6.泡打粉1小匙

7.玉米油50毫升

8.抹茶粉（可选）适量

9.蛋糕模具一个

10.搅拌器

11.烤箱

步骤一：准备材料

1.洗净红萝卜，去皮，切成小块。

2.橙子去皮，把橙肉切成小块，榨取橙汁备用。

3.将鸡蛋打散，备用。

步骤二：制作蛋糊

1.把鸡蛋放入碗中，加入细砂糖，用搅拌器搅拌至混合均匀。

2.加入玉米油，继续搅拌至混合均匀。

步骤三：加入面粉和泡打粉

1.将低筋面粉和泡打粉过筛，加入蛋糊中。

2.继续搅拌至混合均匀。

步骤四：加入红萝卜和香橙

1.把切好的红萝卜和香橙块加入面糊中，搅拌至混合均匀。

2.如果喜欢抹茶口味的蛋糕，可在此时加入适量的抹茶粉。

步骤五：倒入模具

1.将搅拌好的蛋糊倒入模具中。

2.把模具轻轻震动一下，让蛋糕糊表面平整。

步骤六：烤制

1.把模具放入已经预热好的烤箱中，以170℃烤制40分钟左右。

2.烤好后，取出蛋糕，静置凉透。

步骤七：脱模

1.蛋糕冷却后，用刀子将蛋糕的四周切开。

2.轻轻晃动模具，使蛋糕从模具中脱出。

步骤八：装饰

1.可以在蛋糕上撒上一些抹茶粉或者椰丝等装饰。

2.可以根据个人口味，添加一些奶油或者果酱等。

注意事项

1.切红萝卜时，切块尽量保持均匀，这样烤制出来的蛋糕口感会更好。

2.香橙榨汁时要注意去除汁中的果肉和籽，保持汁液清爽。

小贴士

1.如果不喜欢抹茶口味的蛋糕，可以省略抹茶粉。

2.为了让蛋糕更加松软，可以在打蛋糊的时候将鸡蛋分开打。

美食分享

香橙红萝卜蛋糕既美味又健康，不但可以满足人们对于蛋糕的甜蜜味觉体验，还可以补充身体所需的维生素和纤维素，让人在享受美食的同时保持健康。

结语

制作香橙红萝卜蛋糕并不困难，只要按照以上步骤进行即可。现代人越来越注重健康饮食，而这款蛋糕不仅健康美味，还能够满足甜食爱好者的胃口，非常值得一试。

延伸阅读

1.除了红萝卜和香橙，还有哪些蔬果可以用来制作蛋糕？

2.如何制作健康美味的水果奶油蛋糕？

参考资料

1.菜谱大全

2.美食天下

3.健康饮食网站