超柔软牛奶切块面包的制作方法（柔软可口，一口就爱上的面包/牛奶+酵母=口感升级）

面包，是我们日常生活中必不可少的食物之一。而现在，很多人喜欢尝试自己动手做面包，这既能增加自己的动手能力，也可以在制作过程中找到乐趣。今天，我们就来分享一种制作超柔软牛奶切块面包的做法，让你也可以享受到新鲜出炉的面包的香气和口感。

一：准备材料

在制作超柔软牛奶切块面包之前，我们需要准备以下材料：高筋面粉、糖、盐、速发酵母、淡奶油、牛奶。

二：混合材料

首先将高筋面粉、糖、盐、速发酵母混合在一起，然后加入淡奶油和牛奶，拌匀至无颗粒。

三：揉面团

将混合好的面糊倒在桌面上，用力揉成光滑的面团。这个过程需要耐心和力量，一直揉到面团表面看不到明显的裂痕为止。

四：发酵

将揉好的面团放入碗中，盖上保鲜膜，放置在温暖处进行发酵，大约需要1个小时左右。

五：揉面

面团发酵后，拍一下揉面的气泡，再揉至表面光滑。这个过程需要耐心和力量，与揉面团时一样。

六：切块

将揉好的面团分成若干块，每个块大小相同。然后用手或刀在表面切出网状图案。

七：浸泡

将切好的面包块放入牛奶中浸泡1分钟左右，让每个面包块都充分吸收牛奶。

八：排列

将浸泡好的面包块排列在烤盘中，可以留有一定间隔，以便发酵和烘烤。

九：二次发酵

将排列好的面包块盖上保鲜膜，放置在温暖处进行二次发酵，大约需要30分钟左右。

十：烤制

将二次发酵好的面包块放入预热好的烤箱中，以190℃左右的温度烤制15-20分钟。

十一：表面刷蛋液

在面包块烤制过程中，可以将一个鸡蛋打散，然后在面包块表面轻轻地刷上一层蛋液，可以增加面包的色泽和口感。

十二：装盘

将烤好的面包块放在盘子中，最好在表面铺一张纸巾，以防止油渍。

十三：装饰

将制作好的牛奶切块面包装饰一下，可以放上水果、蜜糖等，让口感更加丰富。

十四：品尝

让我们来尝一口这个柔软可口的牛奶切块面包吧！你会发现，这款面包口感十分升级，口感柔软，让人一口接一口。

十五：

通过以上的制作过程，我们可以发现，牛奶切块面包不仅制作简单，而且口感很好。无论是配上一杯牛奶还是花式装饰，都是一道极佳的美味点心，值得我们去尝试。