美味肉末油麦菜的做法（用新鲜麦菜和肉末烹饪的健康料理）

菜谱大全 2025年04月30日 17:05 174 游客

肉末油麦菜是一道家常菜，营养丰富，口感清爽，深受人们喜爱。今天，我们就来一起学习如何用新鲜麦菜和肉末烹饪出这道美味佳肴。

一、准备所需材料

为了制作这道美食，我们需要准备以下材料：新鲜麦菜，瘦肉末，大葱，姜片，蒜末，盐，生抽，料酒，白胡椒粉，淀粉，油等。

二、清洗处理新鲜麦菜

将新鲜的麦菜放在清水中浸泡30分钟，用流动的水彻底清洗干净。然后将麦菜切成段，备用。

三、处理瘦肉末

将瘦肉剁成末，加入适量的盐，生抽，料酒和淀粉腌制5分钟。

四、热锅凉油炒肉末

将锅烧热，加入适量的油，然后放入蒜末，姜片和肉末翻炒。

五、加入新鲜麦菜

当肉末炒至变色后，加入新鲜麦菜，继续翻炒。

六、加入调料

在翻炒的过程中，加入适量的盐，生抽，料酒和白胡椒粉等调料，搅拌均匀。

七、加入清水

加入适量的清水，大火煮沸，然后转小火焖煮5分钟。

八、调味品尝

焖煮5分钟后，打开盖子，加入适量的味精和香油，搅拌均匀。试尝味道，根据个人口味再做微调。

九、翻炒上浆

将肉末油麦菜倒入平底锅中，大火翻炒至干。

十、装盘出锅

待肉末油麦菜炒干收汁后，装盘出锅，撒上一些香菜作为装饰。

十一、健康营养的食材

新鲜麦菜是一种营养丰富，口感清爽的蔬菜，含有丰富的蛋白质，维生素和矿物质。而瘦肉末则是优质蛋白质的来源，非常适合搭配麦菜食用。

十二、低脂低热量的美食

肉末油麦菜是一道低脂低热量的美食，非常适合想要减肥或保持身材的人们食用。

十三、方便快捷的制作方法

这道菜品制作简单，不需要太多的调料和烹饪时间，非常适合快节奏的现代生活。

十四、家庭自制美食

肉末油麦菜是一道家庭自制的美食，可以根据家庭成员的口味做出微调，让每个人都能吃得开心满足。

十五、

肉末油麦菜是一道美味健康的家常菜品，制作简单，味道清爽。这道佳肴不仅适合减肥和保持身材，而且营养丰富，是一道非常适合家庭自制的美食。

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