虾仁蒸冬瓜，清爽营养好吃（冬瓜+虾仁，营养搭配的佳品）

冬瓜，是一种高纤维、低脂肪、低热量的蔬菜，具有清热解暑、利尿消肿等作用，是夏季常见的清爽美食。而虾仁则富含蛋白质、钙、铁等营养成分，对身体有很好的保健作用。将两者结合在一起，做成一道清爽营养的虾仁蒸冬瓜，不仅美味可口，还有益于身体健康。

一：选购食材

要想做出美味的虾仁蒸冬瓜，首先要选购新鲜的食材。选择新鲜的冬瓜，外表要光滑无瑕疵，并且比较重。虾仁也要选购新鲜的，看起来肉质饱满，没有变色和发臭的迹象。

二：备料

将选购好的冬瓜洗净去皮，切成约1厘米左右的薄片。虾仁去壳去虾线，用清水洗净。还需准备姜片、葱花、鸡精、盐等辅料。

三：腌制虾仁

将虾仁放入碗中，加入适量的鸡精和盐，拌匀后放入冰箱腌制约10分钟，使其更加入味。

四：热锅预热

将蒸锅中放入足够的水，然后在中火下加热，等待水开。

五：铺上冬瓜

将冬瓜片均匀地铺在蒸盘底部，注意不要重叠，保证每一片都能受到充分的蒸汽。

六：铺上虾仁

将腌制好的虾仁均匀地铺在冬瓜片上，这样既可以增加口感，也可以增加蛋白质的摄入量。

七：撒上姜片和葱花

在虾仁表面撒上姜片和葱花，这样可以去腥提香，让虾仁更加美味。

八：调味

撒上一些盐和鸡精，调味要适量，不要过咸。

九：上锅蒸熟

将做好的蒸盘放入蒸锅中，大火蒸熟约10-15分钟，或者至冬瓜变软烂即可。

十：起锅出锅

待蒸好后，关掉火，取出蒸盘，用刀切成小块，码在盘子里即可。

十一：营养价值

虾仁蒸冬瓜不仅美味可口，而且富含营养。其中冬瓜含有丰富的维生素C、维生素E和胡萝卜素等抗氧化物质；而虾仁则富含蛋白质、钙、铁等营养成分。两者结合在一起，既能美容养颜，又能增强体质。

十二：减肥瘦身

虾仁蒸冬瓜是一道低热量、低脂肪、高纤维的美食，适合减肥瘦身人群食用。它能够促进新陈代谢、消除水肿，有助于身体排毒减肥。

十三：祛暑解热

虾仁蒸冬瓜可以祛暑解热，消除体内湿气。它能够清热解毒、生津止渴，是夏季消暑的好食物。

十四：适宜人群

虾仁蒸冬瓜适宜大部分人群食用，尤其适合缺钙、贫血、便秘等人群。但过敏体质者和肝肾功能不佳者要慎食。

十五：

虾仁蒸冬瓜是一道营养丰富、美味可口的佳肴。它不仅可以增强身体免疫力、促进新陈代谢，还有益于美容养颜、消暑解毒。无论是家庭聚餐还是日常食用，都是一道不错的选择。