圣女果全蛋海绵蛋糕杯的制作方法（让你轻松做出美味清爽的小点心）

圣女果是一种营养丰富、口感清爽的水果，而将它与海绵蛋糕结合起来，不仅能让蛋糕更加湿润，还能增加层次感和口感。下面我们就来分享一下如何做出美味清爽的圣女果全蛋海绵蛋糕杯。

一、准备材料

在做圣女果全蛋海绵蛋糕杯之前，我们需要准备好以下材料：鸡蛋、白砂糖、低筋面粉、玉米淀粉、沙拉油、牛奶、泡打粉、香草精和圣女果。

二、制作蛋糕体

将鸡蛋和白砂糖放入容器中，用手动打蛋器搅拌均匀，直至变成浅黄色的蛋黄糊。

三、添加干粉

将低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉混合，筛入蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀。

四、添加液体

将沙拉油和牛奶混合后加入到面糊中，再次翻拌均匀。

五、打蛋白

将蛋白和白醋放入干净的容器中，用手动打蛋器打至出现泡沫。

六、打发蛋白

将白砂糖分三次加入蛋白中，继续打发至硬性发泡。

七、混合蛋白

将打发的蛋白分三次倒入面糊中，用刮刀轻轻地搅拌均匀。

八、入烤盘

将面糊倒入已经铺好油纸的烤盘中，用手轻轻地敲打几下，将面糊表面的大气泡排出。

九、烘焙

将烤盘放入已经预热至170℃的烤箱中，烤制约20分钟左右，直至表面呈现金黄色。

十、做成圣女果全蛋海绵蛋糕杯

将烤好的海绵蛋糕切成小块，放入杯中，再铺上切好的圣女果，最后撒上一些薄荷叶或者其他装饰品。

十一、小贴士

在制作蛋糕体的时候，要注意低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉一定要混合均匀，以免出现结块的情况。

十二、小贴士

在打发蛋白的时候，要将容器彻底清洗干净，并确保没有油水残留，否则会影响蛋白的打发程度。

十三、小贴士

在将打发的蛋白混合到面糊中的时候，要轻轻地搅拌均匀，以免蛋白消泡影响口感。

十四、小贴士

在烤制蛋糕的时候，不要开大火，以免烤焦表面而内部还没熟。

十五、

圣女果全蛋海绵蛋糕杯是一道美味清爽的小点心，不仅做法简单，口感清新，而且搭配圣女果，营养价值更高。只要按照以上步骤一步步来，相信你也能轻松做出美味的圣女果全蛋海绵蛋糕杯。