教你如何制作微辣小龙虾（一步步教你制作鲜美可口的微辣小龙虾，快来尝试吧！）

微辣小龙虾作为现在备受欢迎的美食，口感鲜美、味道独特。但是很多人认为自己无法做出好吃的微辣小龙虾，其实不然！下面我们就来介绍一下制作微辣小龙虾的详细步骤，让你轻松做出一道美味的小龙虾。

选购新鲜的小龙虾

选购新鲜的小龙虾是制作微辣小龙虾的第一步，龙虾要选活蹦乱跳的，鳃片要呈现鲜红色。

清洗小龙虾

用清水将小龙虾洗净，去掉杂质和泥沙，注意不要用手搓揉龙虾的胡须，以免损伤龙虾。

焯水煮熟

把洗净后的小龙虾放入锅中，加入适量的水和料酒，焯水煮熟，去掉腥味，备用。

配制蘸料

将生姜、葱、蒜等原料切碎，放入碗中，加入盐、鸡精、醋、味精、生抽和辣椒油拌匀即可。

炸香花生米

把花生米放入油锅中炸香，去除杂质和控油备用。

烹制微辣小龙虾

将焯水煮熟后的小龙虾倒入锅中，加入姜片和葱段，翻炒均匀。加入盐、白胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、料酒，翻炒均匀，直到小龙虾变成红色。

拌入蘸料

将拌好的蘸料倒入锅中，和小龙虾充分混合。

拌入香花生米

将炸好的香花生米倒入锅中，和小龙虾蘸料混合均匀。

收汁

将小龙虾不停翻炒，直到锅中的汤汁变稠，小龙虾充分吸收汤汁。

盛装出锅

将炒好的微辣小龙虾盛装在盘子中，撒上葱花即可。

享用美食

做好的微辣小龙虾口感鲜美、味道独特，可以趁热享用，回味无穷。

注意事项

烹制微辣小龙虾的过程中，要注意火候掌握，小龙虾不要炒太久，否则口感会变硬。

小贴士

如果觉得辣椒油的口味不够，可以在配制蘸料的时候再加入适量的辣椒酱。

营养价值

小龙虾富含蛋白质、钙、铁等多种营养物质，对身体有多种益处。

制作微辣小龙虾并不难，只需按照上述步骤一步步来就可以做出鲜美可口的小龙虾。相信通过这篇文章的介绍，大家对微辣小龙虾的制作已经有了更深刻的了解，赶快去试试吧！