美味又健康的虾米包菜（一道营养丰富的家常菜，清爽可口，老少皆宜）

虾米包菜是一道家常菜，其制作方法简单易学，适合各种人群食用。这道菜不仅口感鲜美，而且营养价值极高。虾米中含有丰富的蛋白质和微量元素，而包菜则富含维生素C和膳食纤维。在烹饪过程中，虾米和包菜的营养成分互相渗透，产生出更加丰富的味道和营养价值。接下来，让我们一起来了解一下如何制作这道美味又健康的虾米包菜。

一：清洗虾米

在制作虾米包菜之前，首先需要将虾米清洗干净。将虾米放入碗中，加入适量的清水，轻轻搓揉一下，再将水倒掉。如此反复几次，直到虾米洗干净。

二：准备食材

制作虾米包菜所需的食材包括虾米、包菜、葱、姜、蒜、盐、鸡精、料酒、生抽和油。

三：切菜

将包菜洗净后，切成小块，葱、姜、蒜切末备用。

四：热锅凉油

将锅烧热，加入适量的油，待油温升高后，加入葱姜蒜末煸炒出香味。

五：加入虾米

将清洗好的虾米放入锅中，翻炒一会儿。

六：加入包菜

将切好的包菜放入锅中，继续翻炒。

七：加调料

在锅中加入适量的盐、鸡精、料酒和生抽，继续翻炒，让所有食材均匀混合。

八：倒入清水

加入适量的清水，将所有食材混合在一起。

九：焖煮

等水烧开后，将火调小，焖煮15分钟。

十：尝味道

尝一下味道，可以根据自己的口味再加入适量的盐、鸡精等调味料。

十一：出锅

待菜烧熟后，把菜端出来，装盘。

十二：撒葱花

在虾米包菜上撒上一些葱花，点缀一下。

十三：食用

虾米包菜可以当做正餐或配菜，清爽可口，老少皆宜。

十四：收尾工作

制作虾米包菜后，记得清洗锅具和厨房卫生。

虾米包菜是一道健康美味的家常菜，它不仅口感鲜美，而且富含丰富的营养成分。制作虾米包菜的步骤简单，易于掌握，适合各种人群食用。在制作过程中，我们需要注意清洗食材、切菜等细节，才能保证菜品的质量和口感。希望大家尝试制作这道虾米包菜，享受美食和健康。