美味可口的香菇肉包馅儿（手工包子的制作方法，让你口感更佳）

包子是一种传统的中式点心，在国内各地都非常受欢迎。不同地区的包子口味也有所不同，今天我们就来分享一下以香菇肉为馅儿的包子做法。

制作馅料

1.准备好适量猪肉，切成小碎末；

2.放入葱姜末、盐、鸡精、料酒、香油等调料拌匀；

3.将香菇泡发，洗净切成小块，与猪肉末混合均匀。

发酵面团

4.将面粉、酵母、糖等材料搅拌均匀；

5.倒入温水搅拌，揉成光滑面团；

6.放在温暖处醒发，直至面团体积变大，有弹性。

揉制包子皮

7.将面团揉圆，分成小剂子；

8.用手掌压扁，擀成薄皮；

9.将馅儿放入中央，包成半月形；

10.用手捏紧合口，再用拇指和食指捏出几个花纹。

蒸制包子

11.将包子放在蒸锅上屉，盖上锅盖；

12.加水烧开，大火蒸15-20分钟；

13.关火后不要立即打开锅盖，静置5分钟。

香菇肉包馅儿的口感优化

14.包子出锅后，可以在表面刷上一层油，让其更加光滑；

15.配上酱料或汤汁，口感更佳。

以上是以香菇肉为馅儿的包子制作方法，手工包子能够保证口感更佳，并且做出来的包子也更有特色。希望大家在制作包子时能够尝试一下这个配方，享受美味的口感！