小公鸡粉条葫芦炖榛蘑（营养丰富、口感鲜美的家常菜）

在日常生活中，我们需要食用各种营养丰富的食物来维持身体健康。小公鸡粉条葫芦炖榛蘑就是一道非常适合家庭食用的营养佳肴。

选材准备

选购新鲜的小公鸡、粉条、葫芦和榛蘑。将小公鸡宰杀干净，去毛和内脏，切成块状备用。

处理材料

将粉条放入清水中浸泡，让其软化。将葫芦洗净、去皮、去瓤，切成大块。将榛蘑洗净，摘去根部，撕成小块。

锅中加水

锅中加适量清水，放入小公鸡块，焯水去血水，捞出备用。

烹制调料

取一锅加热，放入油、姜片、蒜片、料酒、盐、胡椒粉、鸡精等调料，煸炒出香味。

加入蔬菜

将焯水后的小公鸡块放入锅中，再加入葫芦块和榛蘑，翻炒均匀。

加水焖煮

倒入适量清水，水量刚好没过所有食材。大火煮开后转小火焖煮2小时。

放入粉条

将泡软的粉条放入锅中，再加入盐、鸡精等调味料，继续焖煮20分钟左右。

收汁调味

等汤汁浓稠后，加入适量生抽，调整口味，再次翻炒均匀。

出锅装盘

将小公鸡粉条葫芦炖榛蘑盛到盘中，撒上葱花和香菜碎点缀。

美食享用

炖制出来的小公鸡粉条葫芦炖榛蘑汤汁浓稠，色香味俱佳。一口下去，肉质鲜嫩，汤汁浸润粉条，口感绵软。

小公鸡的营养价值

小公鸡是一种营养丰富的肉类食品，含有大量的优质蛋白质和多种人体所需的氨基酸。

粉条的营养价值

粉条含有丰富的碳水化合物，能够提供给身体足够的能量。同时，粉条还含有一些对人体有益的微量元素。

葫芦的营养价值

葫芦是一种低热量、高纤维的蔬菜，含有大量的维生素和矿物质，能够增加身体免疫力。

榛蘑的营养价值

榛蘑是一种营养丰富的菌类食品，含有多种对人体有益的微量元素，能够促进身体健康。

小公鸡粉条葫芦炖榛蘑是一道非常营养丰富、口感鲜美的家常菜。炖制时需要注意火候和调味，才能使汤汁浓郁美味，食材鲜嫩可口。家庭中可以适当增加食用，对身体健康有很大的好处。