手抓饼蛋糕的制作方法（传统口味，新颖做法，让你一试难忘）

小鬼蛋糕是一款很受欢迎的点心，不仅口感好，而且制作方法也很简单。今天，我来给大家介绍一种不一样的小鬼蛋糕做法，通过手抓饼的形式，让小鬼蛋糕的制作更加有趣。

准备材料

首先需要准备的是低粉、面粉、蛋白、糖和牛奶。

搅拌面糊

将低粉、面粉、糖和牛奶混合在一起搅拌均匀，再将蛋白加入搅拌均匀。

加入馅料

将自己喜欢的馅料加入面糊中，比如巧克力颗粒、葡萄干等。

加入色素

如果想要小鬼蛋糕有颜色，可以在面糊中加入食用色素，不过要注意不能加太多。

加入油

在面糊中加入一定量的油，这样可以让手抓饼更加松软。

热锅加热

热锅后，将面糊倒入锅中，煎至两面金黄。

放入蛋糕模具

将煎好的手抓饼放入蛋糕模具中，压平。

制作酱料

将砂糖、黄油和牛奶混合在一起，慢慢加热，直到糖溶解为止。

涂上酱料

将制作好的酱料涂在手抓饼上，再撒上一些巧克力颗粒或者其他喜欢的配料。

冷藏

将制作好的小鬼蛋糕放入冰箱冷藏，待凝固后即可食用。

注意事项

在制作小鬼蛋糕时要注意火候，不能过早翻面，否则会导致蛋糕变形。

更多口味

除了巧克力和葡萄干，小鬼蛋糕还可以加入各种口味的果干或者坚果等。

可根据口味调整

制作小鬼蛋糕时，可以根据自己的口味调整材料的数量，以达到最佳口感。

小鬼蛋糕的作用

小鬼蛋糕可以作为甜点或者下午茶的零食，也可以作为送礼的佳品。

手抓饼小鬼蛋糕是一款非常好吃又简单的点心，制作过程简单易学，口感也非常不错，建议大家尝试制作。