蒜香金针菇蒸粉丝的制作方法（清淡营养，健康美味）

菜谱大全 2025年06月28日 12:16 120 游客

蒸菜是一种受欢迎的烹饪方式，可以保持食材的原汁原味，同时也更健康。在这篇文章中，我们将介绍一种简单而美味的蒸菜做法——蒜香金针菇蒸粉丝。这道菜清淡营养，适合所有人食用，特别是喜欢吃素食的朋友们。让我们开始吧！

1.准备材料：金针菇、粉丝、蒜、生姜、盐、鸡精、食用油和清水。

2.将粉丝用温水泡软，撕成小段备用。

3.金针菇洗净，去掉根部，切成均匀的小段备用。

4.蒜和生姜洗净，切成末备用。

5.热锅凉油，加入蒜末和生姜末，翻炒出香味。

6.加入金针菇翻炒，让金针菇吸收香味。

7.加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀。

8.倒入适量的清水，等水沸腾后再加入粉丝，搅拌均匀。

9.转小火，盖上锅盖，让粉丝慢慢蒸熟。

10.等粉丝蒸熟后，再用大火收汁。

11.离火前，淋上一勺食用油，提味美化。

12.装盘并撒上一些葱花即可享用。

13.这道菜味道清淡、口感丝滑，是一道很适合夏天食用的清爽菜肴。

14.金针菇是一种营养丰富的食材，含有多种维生素和矿物质。经常食用金针菇可以增强免疫力、抵御疾病。

15.所以，如果你想尝试一道简单又健康的蒸菜，蒜香金针菇蒸粉丝绝对是个不错的选择。

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