一口咬下，绵软可口的苕粉肉（制作苕粉肉的家常做法）

苕粉肉是一道家常菜，制作简单，味道鲜美，深受大家喜欢。今天，我将介绍一下苕粉肉的制作方法，让大家也能在家中轻松尝到美味。

1.准备食材：猪后腿肉、苕粉、干辣椒、葱姜蒜、料酒、盐、生抽、老抽、鸡精等。

2.将猪后腿肉洗净切成片状，用料酒、盐腌制片刻。

3.将葱姜蒜切末备用。

4.将苕粉浸泡在水中，泡发后沥干水分备用。

5.热锅凉油下入干辣椒煸炒出香味，捞出不用。

6.把腌制好的猪后腿肉放入锅中煎至两面金黄色。

7.加入适量清水，放入泡发好的苕粉和煸炒好的干辣椒，大火煮开。

8.倒入适量生抽和老抽，再加入少许盐和鸡精调味。

9.关小火煮至汤汁收干，让苕粉充分吸收肉汁的味道。

10.将葱姜蒜末加入锅中，炒香后即可出锅装盘。

11.鲜嫩多汁的猪肉和Q弹有嚼劲的苕粉混合在一起，口感十分丰富。

12.干辣椒和葱姜蒜的调味，让整道菜更加香气扑鼻。

13.生抽和老抽的搭配，使苕粉肉的颜色更加诱人。

14.盐和鸡精的使用，让味道更加鲜美可口。

15.这道简单的家常菜，却能让你在品尝中感受到家的温馨和味道的美妙。

以上就是苕粉肉的制作方法，只要按照以上步骤操作，不出意外，一定能做出美味可口的苕粉肉。快来试试吧！