薏米排骨冬瓜汤的美味做法（让你暖身又滋补，健康营养的家常菜）

菜谱大全 2025年07月19日 09:30 145 游客

冬季气温低，人体很容易感受到寒冷。为了让自己保持温暖和健康，我们需要吃一些暖身的食物。今天我就要分享一道非常适合冬季食用的家常菜——薏米排骨冬瓜汤。

一：选材

选好新鲜的排骨、冬瓜和薏米，尤其是薏米要挑选大颗粒、色泽金黄、表面光泽有油脂感的薏米。

二：准备工作

将排骨洗净，焯水去血沫；冬瓜去皮去籽切块；薏米洗净浸泡。

三：烹饪步骤

将焯水后的排骨、冬瓜、薏米放入砂锅内，加入清水，大火烧开后转小火煲两个小时。

四：去浮沫

开锅后要用勺子去掉浮沫，保证汤的清澈。

五：加味

煲好的汤可以根据个人口味加入适量盐、胡椒粉、姜片等调料，增加汤的口感和香气。

六：食用时机

薏米排骨冬瓜汤适合早上或晚上食用，早上可以当早餐，晚上可以当晚餐。

七：营养价值

薏米有清热解毒、利尿消肿、健脾暖胃的功效；冬瓜含有多种维生素和矿物质，能够起到清热解毒、保护心脏和血管等作用；排骨含有丰富的钙质和蛋白质，能够滋补骨髓和肌肉。

八：美容养颜

薏米排骨冬瓜汤有美容养颜的功效，能够促进新陈代谢，减少皱纹和斑点，保持肌肤健康和年轻。

九：补钙

薏米排骨冬瓜汤含有丰富的钙质，能够补充人体所需的钙质，预防骨质疏松等疾病。

十：清肝明目

薏米排骨冬瓜汤能够清肝明目，减轻眼睛疲劳和干涩，同时还能够改善皮肤粗糙和暗沉的情况。

十一：降低血压

薏米排骨冬瓜汤含有丰富的钾元素，能够降低血压，预防心脏病等疾病。

十二：缓解疲劳

薏米排骨冬瓜汤能够缓解身体疲劳和乏力，提高身体抗病能力。

十三：适合人群

薏米排骨冬瓜汤适合人群广泛，特别是体虚、容易感冒的人群，以及孕妇、哺乳期妇女等需要补充营养的人群。

十四：美味搭配

薏米排骨冬瓜汤可以和其他食材搭配食用，如加入木耳、花菇、西红柿等，增加口感和营养。

十五：

薏米排骨冬瓜汤是一道美味健康的家常菜，不仅口感好，而且富含营养，对人体健康有很多益处。在冬季，不妨多喝一些薏米排骨冬瓜汤来保持身体的健康和温暖。

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