快手制作以西谷米红豆汤圆（古早味甜品，温暖心灵的美味佳品）

冬天到了，寒冷的气息让人心情沉郁。在这个寒冷的季节里，一碗热腾腾的汤圆能够温暖人的心灵。以西谷米红豆汤圆是一道古早味甜品，不仅美味可口，而且简单易学。下面我们就来看看如何制作这款美食。

1.准备材料

在制作以西谷米红豆汤圆之前，我们需要准备一些食材和器具。这些食材包括：以西谷米、红豆、糖和水。除此之外，我们还需要一个平底锅和一个小碗。

2.泡发以西谷米

将以西谷米放入小碗中，加入适量的水，浸泡半个小时左右，让以西谷米充分吸收水分后膨胀。

3.煮熟红豆

将红豆洗净后放入平底锅中，加入适量的水，开火煮沸后改小火慢慢煮熟。期间要不断搅拌，以免粘锅。

4.加入糖

在红豆即将煮熟的时候，可以适量加入糖进行调味，使红豆更加香甜。

5.制作汤圆皮

将泡发好的以西谷米捣成泥状，揉成面团后分成小块揉成圆形。

6.包馅

将红豆馅包入汤圆皮中，包好后轻轻搓成圆形。

7.准备热水

将锅中的水烧开，加入一定量的冷水，再次烧开后加入汤圆。

8.煮汤圆

放入汤圆后，等待水再次开锅后继续煮至汤圆浮出水面，然后再煮一两分钟即可捞出。

9.调制糖水

在另一个平底锅中，加入适量的水和糖，开小火煮至糖溶化。

10.加入汤圆

在糖水中加入制好的汤圆，继续加热煮沸，使其充分吸收糖水的味道。

11.加入红豆

在糖水中加入制好的红豆，和汤圆一起煮至汤汁稍微浓稠。

12.装盘

将制好的以西谷米红豆汤圆盛装在碗中，撒上一些芝麻或者其他配料即可。

13.品尝

制好以西谷米红豆汤圆后，热腾腾的汤汁和软糯的汤圆馅会让你回味无穷，满足你的味蕾。

14.小贴士

如果觉得红豆不够香甜，可以在煮熟之后加入适量的椰子糖或红糖进行调味。

15.

以西谷米红豆汤圆是一道简单易学，美味可口的古早味甜品。在寒冷的冬天，一碗热腾腾的汤圆能够温暖人的心灵，带给你舒适和满足。快来试试吧！