香甜糯米枣，手工制作享美味（传统美食，健康营养）

菜谱大全 2023年10月04日 12:49 518 游客

糯米枣是一道具有民族特色的传统美食，不仅口感香甜，而且营养丰富。在这个快节奏的生活中，手工制作糯米枣成为了一种亲手感受生活乐趣的方式。接下来，将会为大家介绍一下制作糯米枣的步骤与技巧。

准备材料

糯米、红枣、白糖、芝麻、桂花。

制作糯米枣所需原材料非常简单，只需要准备好糯米、红枣、白糖、芝麻和桂花即可。其中，糯米要提前浸泡3-4个小时以便更容易煮熟。

糯米蒸煮

将浸泡后的糯米加入清水中，用大火蒸煮至全熟。

将浸泡后的糯米放入清水中，用大火蒸煮至全熟。注意，糯米蒸煮时需要经常搅拌，以免糯米煮糊。

红枣处理

将红枣挑出籽，切成小块。

处理红枣时，需要将红枣挑出籽，切成小块。这样做可以使糯米枣口感更加细腻。

糯米和红枣混合

将糯米和红枣混合在一起，加入适量白糖，搅拌均匀。

将糯米和红枣混合在一起，加入适量的白糖，搅拌均匀。可以根据个人口味加入适量的白糖，不要加太多，否则会影响口感。

包裹芝麻

取适量糯米和红枣混合物，用手揉成小球，然后包裹一层芝麻。

取适量的糯米和红枣混合物，用手揉成小球，然后包裹一层芝麻。将糯米枣放入碗中，轻轻用手按压，让芝麻牢牢包裹在糯米枣上。

加入桂花

将包裹好的糯米枣放入碟子里，撒上桂花。

将包裹好的糯米枣放入碟子里，撒上桂花。桂花的香气可以增加糯米枣的口感和风味。

蒸煮

将糯米枣放入锅中，用大火蒸煮20分钟。

将糯米枣放入锅中，用大火蒸煮20分钟。注意火候不宜过大，以免糯米枣开裂或烤焦。

晾凉

蒸煮后的糯米枣取出，晾凉待用。

蒸煮后的糯米枣取出，晾凉待用。晾凉后，口感更加细腻。

上色

将晾凉的糯米枣放入碗中，用红曲粉调成红色，均匀涂抹在糯米枣上。

将晾凉的糯米枣放入碗中，用红曲粉调成红色，均匀涂抹在糯米枣上。这样做可以使糯米枣更加美观。

再次蒸煮

将涂抹好红曲粉的糯米枣放入锅中，用大火蒸煮10分钟。

将涂抹好红曲粉的糯米枣放入锅中，用大火蒸煮10分钟。注意火候不宜过大，以免糯米枣开裂或烤焦。

装盘

蒸煮好的糯米枣取出，晾凉后放入盘中即可。

蒸煮好的糯米枣取出，晾凉后放入盘中即可。糯米枣成品可以根据个人喜好摆放花朵等装饰物，增添美感。

食用方法

可以直接食用或者加入甜汤、豆浆中食用。

制作好的糯米枣可以直接食用或者加入甜汤、豆浆中食用。在口感和营养方面都非常不错。

保鲜方法

将做好的糯米枣放入密封袋中冷藏即可。

将做好的糯米枣放入密封袋中冷藏即可。在保鲜方面，可以放入冰箱中，时间不宜过长，以免影响口感。

小贴士

制作糯米枣要注意火候和材料比例，不要过量添加白糖。

制作糯米枣要注意火候和材料比例，不要过量添加白糖，以免影响口感。同时，火候也是非常重要的，要根据个人情况进行调整。

手工制作糯米枣是一项简单而有趣的活动。通过制作糯米枣，不仅可以感受到亲手制作的快乐，还可以享受到美味的口感和营养价值。让我们一起来尝试制作糯米枣，享受生活带来的美味和乐趣吧！

标签：手工制作

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