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做法简单，营养丰富，开胃解腻，滋补养颜（做法简单，营养丰富，开胃解腻，滋补养颜）

菜谱大全 2025年08月02日 15:43 183 游客

秋季是一个果实飘香的季节，在这个季节里，有许多美味可口的水果，其中，最令人想起的一种，就是山楂。山楂酸甜可口，富含多种维生素和矿物质，具有消食化积、助消化、健脾益胃等功效。而梨子，则有清热润肺、生津止咳的功效。将山楂和梨子混合在一起，便能达到更佳的营养价值。下面，就让我们一起来学习一下以山楂拌梨丝的做法吧！

准备原材料

需要准备的是一个大梨子和3-4个山楂。

清洗处理

将梨子和山楂分别清洗干净，去除表皮和果核。

切丝处理

将梨子和山楂分别切成丝状。

准备调料

将1汤匙醋和1汤匙蜂蜜混合均匀，备用。

将梨丝焯水

将切好的梨丝放入沸水中焯烫5-10秒钟，然后捞出来过凉水。

将山楂丝拍松

将切好的山楂丝放在砧板上，用刀背轻轻拍松。

混合梨丝和山楂丝

将焯好水的梨丝和松散的山楂丝混合在一起。

加入调料

将混合好的梨丝和山楂丝倒入调料中拌匀即可。

装盘

将拌好的山楂拌梨丝盛入碗中，可以加上少量葱花或者芝麻点缀。

食用方法

可以当做凉拌菜食用，也可以当做果汁喝用。

营养价值

山楂富含多种维生素和矿物质，可降低血压、抑制脂肪合成、降低血脂。梨子清热润肺、生津止渴、润肠通便。两者混合在一起，不仅能够开胃解腻，还能够滋补养颜。

适宜人群

山楂拌梨丝适宜于体质虚弱、消化不良、容易上火、肠胃不适的人群食用。

食用注意事项

山楂拌梨丝味道偏酸，不宜过量食用。同时，山楂有润肠作用，有些人容易出现腹泻症状，应该适量食用。

保存方法

山楂拌梨丝不宜久放，最好当天食用完。如果需要保存，可以放在冰箱中冷藏，但不要超过24小时。

山楂拌梨丝是一款美味又营养的秋季佳品，既能够满足人们对于美食的口感需求，又能够滋补养颜，具有很高的营养价值和食用价值。不妨在家中尝试一下制作吧！

标签： 山楂

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