猪肉焖板栗的家常做法（美味可口，味道鲜美的猪肉焖板栗，教你如何制作）

美食推荐 2025年08月02日 18:30 110 游客

猪肉焖板栗是一道经典的家常菜品，其味道鲜美、营养丰富，深受人们喜爱。本文将为大家介绍如何制作这道美食。

准备食材

猪肉、板栗、姜、葱、料酒、生抽、老抽、盐、糖、清水

处理食材

将猪肉洗净后切成块，将姜切成片，葱切成段，将板栗切去两端的硬壳，划上一刀备用。

焯水

将猪肉块放入开水中焯水，去除血沫和杂质，焯水时加入一些料酒，能去除腥味。

炒制葱姜

在锅中加入适量的油，放入葱姜爆炒出香味。

加入猪肉块

将焯水后的猪肉块放入锅中，翻炒均匀。

加入调味料

将适量的盐、生抽、老抽和糖加入锅中，翻炒均匀。

加入清水

将清水加入锅中，水量要稍微多一些，以便焖出猪肉的口感。

加入板栗

将切好的板栗放入锅中，用大火煮沸，再转小火慢慢焖煮。

焖煮过程

焖煮过程中要时常翻动锅内食材，以免粘锅和煮焦。

焖煮时间

约30分钟左右，直到板栗和猪肉都熟透，出汁稠浓即可。

善后处理

在最后的几分钟，可以尝试加入一些喜欢的蔬菜，比如豆角等。最后起锅前撒上一些葱花点缀即可。

美食享用

美味可口的猪肉焖板栗就做好了，可以配上米饭一起享用，味道鲜美。

注意事项

在制作过程中要掌握好火候和调料的用量，避免煮得太干或太咸。

猪肉的选购

选择新鲜的猪肉，最好不要选择过老的肉，肉质较硬。

制作猪肉焖板栗并不难，只要掌握好每个步骤的处理方法和火候，就能做出美味可口的猪肉焖板栗。希望本文对大家有所帮助。

标签：板栗

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