来一盘香浓芝士焗红虾（口感鲜美，营养丰富，简单易做）

红虾，一种营养丰富的海鲜食材，富含蛋白质、钙、铁等多种元素，被誉为“海中的黄金”。如何将其做出美味佳肴呢？我们推荐一款以芝士为主料，焗制出的红虾美食，令人垂涎欲滴。以下为您详细介绍做法。

一：选购新鲜红虾

在选择食材时，一定要挑选新鲜活力的红虾，它们有着鲜艳的红色外壳，皮滑肉嫩。在购买时可看一看虾肉表面是否干净，如有沙粒或黑斑，则代表不新鲜。此外，在选择过程中应根据家庭人数和口味需求来决定购买量。

二：准备材料

除了新鲜的红虾外，还需要准备磨碎的芝士、橄榄油、大蒜、切碎的青葱、柠檬汁、盐和黑胡椒等调料。此外，还需要一个耐热的烤盘或者烤盘纸。

三：处理红虾

将选好的红虾洗净，去掉虾头和虾壳，只留虾尾。在虾肉上开一道缝口，取出虾线。将处理好的虾尾放入一旁备用。

四：制作芝士酱

在一个碗中，将橄榄油、切碎的大蒜、芝士、柠檬汁、盐和黑胡椒混合在一起，拌匀成芝士酱备用。如果酱料较干，可适量加入牛奶，使其更加柔滑。

五：涂抹芝士酱

将处理好的红虾放在烤盘上，用刷子将芝士酱涂抹在红虾肉上，使其均匀受味。

六：撒上青葱碎

将切碎的青葱均匀撒在涂抹了芝士酱的红虾上，增加口感层次和香气。

七：预热烤箱

将烤箱预热至180℃，准备焗制红虾。

八：入烤箱

将涂抹了芝士酱的红虾放入预热好的烤箱，烤制约10-12分钟，直到红虾变色并表面微焦。

九：取出装盘

烤好的红虾取出后，可直接在烤盘上端上桌，或将其取出摆放在盘子上，这样更显美观。

十：配菜

为了更好地突出红虾的味道，我们可以搭配一些清淡的配菜，如沙拉、蔬菜、土豆泥等。

十一：享用美食

将红虾搭配好配菜摆放在餐桌上，大家可以一起品尝这道美食了。红虾肉质鲜美，脆嫩可口，搭配着浓香的芝士和淡淡的葱香，绝对会让你大呼过瘾。

十二：注意事项

在制作过程中，要注意不要过度烤制红虾，否则会使其变得干燥而口感欠佳。此外，对于不耐辣的人群，可适当减少辣椒酱的用量。

十三：补充营养

如果您觉得红虾单调了一点，可以在芝士酱中加入一些蔬菜泥，如菠菜、西兰花等，这样可以增加红虾的营养价值，让家人更加健康。

十四：适合人群

芝士焗红虾适合各个年龄段的人群食用，特别是老人和儿童，因为红虾肉质细嫩易消化，同时富含丰富的蛋白质和微量元素。

十五：

以芝士焗红虾为主料的美食，成本低、味道好、做法简单，是家庭聚餐、朋友聚会的不错选择。它不仅营养丰富，更是一道让人食指大动的美味佳肴。