轻松做蒸鸡蛋糕，微波炉助你一臂之力（15个步骤教你制作美味的蒸鸡蛋糕）

美食推荐 2023年12月20日 14:21 1.2K+ 游客

蒸鸡蛋糕是一款受到很多人喜爱的点心，而制作过程也非常简单。对于没有烤箱的人来说，微波炉是一个很好的替代品。今天我们就来一起学习如何在家用微波炉做出美味的蒸鸡蛋糕。

1.准备食材

我们需要准备两个鸡蛋、50克低筋面粉、30克白砂糖、25克牛奶以及5克植物油。

2.搅拌面糊

将鸡蛋打入碗中，加入白砂糖后用打蛋器打至颜色变浅，体积变大，直到出现细密的泡沫。接着将低筋面粉过筛后加入蛋液中拌匀。最后加入牛奶和植物油搅拌均匀。

3.过筛

将面糊过筛，去掉面糊中的颗粒，使面糊更加细腻。

4.微波炉内预热

将微波炉设置为中火，在微波炉内加入1杯水，放入微波炉内加热2分钟左右，使微波炉内的温度升高。

5.准备模具

将模具涂上一层薄油，并放入微波炉内预热2分钟左右。

6.倒入面糊

将过筛后的面糊倒入预热好的模具中，抖动几下让面糊表面变平整。

7.烹制蒸鸡蛋糕

将装有面糊的模具放入微波炉中，设定时间为2分钟，强火加热。待时间结束后取出模具，用竹签插入中心点检查是否熟透。如果竹签插入后没有粘附面糊，即表示蒸鸡蛋糕已经煮熟。

8.静置

将蒸鸡蛋糕放置在室温下静置，等待其冷却。

9.脱模

将冷却好的蒸鸡蛋糕倒扣在桌子上，轻轻拍打模具底部，使蒸鸡蛋糕从模具中脱离出来。

10.拍打蒸鸡蛋糕

用手轻轻拍打蒸鸡蛋糕的四周，使其更加松软。

11.切成小块

将蒸鸡蛋糕切成适当大小的小块，备用。

12.装盘

将切好的蒸鸡蛋糕装盘，可适当点缀一些水果或其他的配料。

13.食用

蒸鸡蛋糕做好后可以随时食用，既可以做为早餐也可以作为下午茶点心。

14.注意事项

在制作过程中要注意观察微波炉内的温度，以确保烹制的时间。同时也要注意观察蒸鸡蛋糕的状态，避免过度煮熟或过度焦黑。

15.

用微波炉做蒸鸡蛋糕非常方便快捷，而且味道也很不错。只需要准备好食材，按照步骤操作，就能够在家中轻松制作出美味的蒸鸡蛋糕。

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