咸香花生米的制作方法（让你在家也能吃到外面的口感！）

精选菜谱 2025年08月04日 20:00 121 游客

每当我们在路边看到那些色香味俱佳的花生米，我们总是忍不住想要买一些尝尝。但是回到家之后，却很难再找到这样的味道。其实，只要掌握一些技巧，你也能在家里制作出咸香可口的花生米！

一、准备工作：选购花生和烤盘

在制作花生米之前，我们需要准备好足够的花生。在选择花生时，最好选择新鲜的、色泽饱满的花生，并剥去外皮。此外，在烤盘方面，最好选择带有网格的烤盘，这样可以使空气流通，烤出的花生米会更加香脆。

二、清洗花生并泡水

将剥好的花生淘洗干净，并浸泡在清水中，泡水时间为3-4小时。这样做可以使花生米更容易入味，也更容易烤出脆口。

三、把花生水晾干

泡过水的花生需要晾干水分。可以将其放置于通风的地方，或用厨房纸巾擦拭干净。如果水分没有彻底干燥，烤出来的花生米就会比较软。

四、调制花生米的调味料

我们需要准备好调味料，包括盐、糖、五香粉等。按照个人口味适量添加，并搅拌均匀。

五、将花生和调味料混合

将晾干的花生与调味料混合，搅拌均匀，直到花生完全裹上了调味料。

六、将混合好的花生均匀摆放在烤盘上

将混合好的花生均匀地摆放在网格烤盘上，不要过度堆积，否则会影响烤制效果。

七、将烤盘放入预热好的烤箱中

将烤盘放入预热好的烤箱中，烤箱温度建议为150度左右。每隔10分钟左右需要取出来搅拌一下，以免表面焦黑，同时也方便均匀受热。

八、多次翻炒，保证均匀受热

在烤制过程中，需要多次取出来搅拌一下，这样可以保证花生米均匀受热，表面也不容易焦黑。

九、掌握好烤制时间

烤制时间大概需要30分钟左右，需要根据烤箱的温度和花生米的数量自行调整。烤制时间过长会导致花生米变得过于干燥，影响口感。

十、待花生米凉透后装入密封袋

将烤好的花生米晾凉并装入密封袋中，避免受潮和变质，同时也方便储存和食用。

十一、食用时可加入其他佐料

咸香花生米可以单独食用，也可以作为零食搭配其他佐料一起食用，比如葱姜、辣椒粉等等。

十二、多样化口味调制

在调味料的选择上，也可以多样化尝试。比如加入肉桂粉、孜然粉等调料，可以制作出不同口味的花生米。

十三、注意事项

在制作花生米时需要注意卫生，尽量使用清洁的器具和洁净的操作台。同时，在混合花生米和调味料时要均匀搅拌，以免有些花生米没有上调味料。

十四、储存时间和注意事项

制作好的咸香花生米可以放置于常温下储存，一般可以保存1个月左右。但是需要注意的是，花生米容易受潮变质，因此要放在密封袋内保存。

十五、

制作咸香花生米并不难，只要掌握了一些技巧和注意事项，就可以在家里制作出口感极佳的花生米。既健康又美味，还可以自由调配不同的口味，是不可多得的好零食。

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