猪肉馅葱油饼，口感绝佳的家常美食（家常美味小吃，外酥里嫩的猪肉馅葱油饼）

精选菜谱 2025年08月19日 16:10 180 游客

在生活中，我们常常会为了一顿美食而快乐，特别是在闲暇之余，亲手制作一道美味佳肴更是一种享受。今天，我来分享一道口感绝佳、颜值极高的猪肉馅葱油饼的做法，让你在家也能品尝到正宗的美食。

一、准备工作——选料、配料

我们需要准备好面粉、盐、水、猪肉馅、葱花和食用油等材料和调料。面粉要筛过一次，猪肉馅需要拌入适量的盐和葱花，调料的比例也需按自己口味来控制。

二、和面——揉面成团

将面粉倒入碗中，加入适量的水搅拌均匀，揉成面团后放置醒发10-15分钟。之后，将醒发好的面团揉捏成长条状，然后切割成小块，揉圆备用。

三、擀饼皮——手工擀开

将搓圆的小面团按平放在案板上，用擀面杖慢慢擀开。擀面的时候需要注意面团的大小和厚度，最好把饼皮擀薄一些，才能使口感更佳。

四、加馅料——放入猪肉馅和葱花

将拌好的猪肉馅放在擀开的饼皮中间，并撒上适量的葱花。然后将饼皮对折，用手捏紧边缘，将馅料封入。

五、再次擀饼皮——翻面重复操作

将封好馅的饼皮重新放置案板上，同样地再次擀开。不同的是，这次需要将馅料压扁并均匀分布，这样吃起来才不会有单一口感。

六、切割饼皮——美丽的扇形状

将擀好的饼皮用刀切成6-8个扇形小块，并在切口处轻轻用手将其拉开。这样做的好处是可以使馅料充分展开，烤制时更容易入味。

七、加热锅子——预热锅子

将锅子加热，放入适量的油，等油热后将扇形饼皮放入锅中煎炸。温度不宜过高，掌握好火候，可以保证饼皮外酥里嫩，不油腻。

八、煎饼皮——煎制至金黄

将饼皮放在锅中，用小火慢慢煎炸。这个过程需要时刻观察，待饼皮一面呈现出金黄色后再翻转另一面，双面均匀受热。

九、捞出沥油——放在纸巾上沥干油份

将煎好的饼皮捞出，用厨房纸巾把多余的油份吸干。这样可以保证饼皮的口感更好。

十、装盘——美食上桌

将煎好的饼皮整齐地码放在盘子中，香气扑鼻，颜色诱人。这样美味的家常小吃就可以上桌了。

十一、口感丰富——外酥里嫩、香辣可口

一口咬下去，感受到外酥内嫩、香辣可口的口感，让人无法抗拒。香葱的芳香与猪肉的鲜美完美融合，即便是儿童也能吃得津津有味。

十二、适量搭配——配上小菜更佳

猪肉馅葱油饼的美味不仅可以单独享用，也可以搭配一些小菜一起食用。比如凉拌黄瓜、口感酥脆的米饭等等，能够激发味蕾，增加食欲。

十三、营养丰富——适量食用更健康

适量的猪肉馅葱油饼富含蛋白质和维生素，能够增强身体免疫力、促进消化吸收。但是过度食用会导致摄入过多的油脂和热量，造成身体负担。

十四、亲手制作——享受制作过程的乐趣

在制作猪肉馅葱油饼的过程中，我们可以感受到烘焙的乐趣，享受制作过程中的心灵放松。这是一种非常有意义的体验，也是一种能够增进家庭情感的方式。

十五、——美食佳肴，尽在家中

猪肉馅葱油饼是一道美味可口的家常小吃，不但容易制作、口感十足，而且营养丰富。在繁忙的生活中，我们不妨亲手制作一道美食，在享受美食的同时，也能让生活更加充实、多姿多彩。

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