超级好吃！用它代替肉香的揪面片（健康、美味，不输肉味的食谱）

菜谱大全 2025年08月22日 20:00 112 游客

揪面片是一种非常受欢迎的传统美食，它口感Q弹有嚼劲，加上浓郁的肉香，让人食欲大开。但是对于一些素食主义者或者是要减少肉类摄入量的人来说，揪面片有些过于油腻和肉香浓烈了。有没有一种健康又美味的方法来代替肉香呢？答案是肯定的！接下来我们就来了解一下“以它比肉香”的揪面片做法！

一：准备材料

首先要准备的是面粉、水、油和盐，这些基本材料都可以在超市里购买到。另外还需要准备酸豆角、香菇、干贝等食材，这些食材可以根据个人口味来选择。

二：制作面团

将面粉、水、油和盐混合在一起，揉成一个光滑的面团，然后放置30分钟，让面团充分松弛。

三：准备佐料

将酸豆角、香菇、干贝等食材洗净，切成小块或丝，备用。

四：炒制佐料

将酸豆角和香菇放入锅中炒制，加入干贝一同翻炒，直到食材变软。

五：揉面

将面团揉成长条状，然后将其切成小块，将每个小块擀成薄饼状。

六：制作揪面片

将擀好的薄饼切成小条状，将每个小条在手掌心里捏成花状。

七：煮面片

将捏好的面片放入沸水中煮熟，捞出沥干备用。

八：调制酱料

将葱姜蒜切末，加入酱油、盐、味精、白胡椒粉等调味料，调制成调味酱。

九：炒制面片

将煮好的面片放入锅中，加入调味酱一同翻炒，直到面片均匀地沾上了酱料。

十：加入佐料

将之前炒好的酸豆角、香菇、干贝等食材加入锅中，继续翻炒一会儿，让各种食材充分融合。

十一：装盘

将炒好的揪面片盛入盘中，撒上葱花和辣椒丝等点缀，即可食用。

十二：优点1

“以它比肉香”的揪面片做法，减少了肉类的使用量，更加健康。

十三：优点2

在炒制佐料时，可以根据个人口味来添加蔬菜和豆腐等素材，让揪面片更加营养丰富。

十四：优点3

调制酱料时可以根据个人口味来调整，让揪面片的味道更加符合自己的口味。

十五：

“以它比肉香”的揪面片做法，不仅让美食变得更加健康，而且味道也非常好。试试这个做法吧，相信你也会爱上这道美食！

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