美味做法（一道香气扑鼻的家常菜，轻松做出味道正宗的虾皮蛋）

虾皮蛋是广东家常菜之一，口感鲜美、营养丰富，深受人们喜爱。而加入乳香的虾皮蛋，不仅能增添香气，还能提高食材的品质。下面将详细介绍这道家常菜的做法。

选料准备

在制作乳香虾皮蛋前，需要准备好以下食材：鸭蛋、虾皮、乳香、葱姜蒜等。

鸭蛋处理

先将鸭蛋用水冲洗干净，再将其在温水中煮熟，煮熟后捞起过冷水，去壳备用。

虾皮处理

将虾皮用清水浸泡20分钟左右，洗净后切碎备用。

乳香处理

将乳香放入烤箱中烤5分钟左右，取出晾凉后切碎备用。

炒蛋液

取一个碗，将鸭蛋打入碗中，加入少量盐和适量清水，搅拌均匀。

炒虾皮

取一个平底锅，倒入适量油，加入虾皮煸炒出香味后捞起备用。

炒乳香

再取一个平底锅，倒入适量油，加入乳香煸炒出香味后捞起备用。

爆香调料

在同一个平底锅中加入葱姜蒜末，小火爆香。

烹饪虾皮蛋

加入虾皮碎，继续小火翻炒，等到香味飘出之后，把炒好的鸭蛋液倒入锅中翻炒。

加入乳香

当炒至蛋液凝固时，把切好的乳香倒入锅中，再稍微翻炒一下，使乳香均匀地分布在虾皮蛋中。

加入盐和味精

最后加入盐和味精调味，关火装盘。

摆盘

将炒好的乳香虾皮蛋盛入盘中，用葱花点缀即可。

乳香虾皮蛋的营养价值

乳香虾皮蛋富含优质蛋白质、钙、磷、铁等元素，有助于滋补身体，增强人体免疫力。

乳香虾皮蛋的妙处

乳香虾皮蛋不仅味道鲜美，而且加入了乳香，使其具有香气扑鼻的特点，令人食欲大增。

通过以上步骤的详细介绍，我们可以轻松地做出一道香气扑鼻、味道正宗的乳香虾皮蛋，不仅营养丰富，而且还方便快捷。让我们尽情享受美食带来的快乐吧！