芝麻椒盐烧饼的制作方法（手工做烧饼的步骤详解）

菜谱大全 2025年08月27日 12:27 186 游客

烧饼是中国北方地区的传统小吃，有着口感香脆，内里柔软的特点。今天，我们来分享一下如何制作以芝麻椒盐为食材的美味烧饼。

准备材料

我们需要准备好面粉、油、酵母、白糖、盐、水、芝麻和辣椒面等材料。

制作面团

在碗中放入面粉，加入适量的油、酵母、白糖和盐，并逐渐加入水，揉成面团。

发酵

将面团放入碗中，盖上湿布静置1小时，等待面团发酵。

搓制小圆球

将面团取出，分成大小相等的小圆球。

擀面皮

将小圆球用擀面杖擀成薄皮。

刷上调料

在擀好的薄皮上刷上芝麻椒盐、辣椒面等调料。

卷起

将擀好的薄皮卷起，成为一个长条。

盘成形状

将卷好的面条盘成形状，压扁。

再次擀开

将压扁的面条再次擀开。

刷上油

在擀开的面皮上刷上油。

再次卷起

将擀开的面皮卷起。

再次盘成形状

将卷好的面条再次盘成形状，压扁。

烤制

将烤盘预热，将压扁的烧饼放入烤盘中烤制。

享用美食

等待烧饼烤至金黄色，取出享用美食。

小贴士

在制作过程中，一定要注意擀面皮的均匀性，否则会影响口感。同时，在调料的选择上也可以根据个人口味进行调整。

芝麻椒盐烧饼是一道色香味俱佳的小吃，在制作过程中需要注意每个步骤的细节，如此才能做出口感香脆、内里柔软的烧饼。希望大家可以尝试一下，制作出美味的芝麻椒盐烧饼，让你的味蕾得到满足。

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