香芋鲜肉香菇烧麦制作方法大揭秘（手把手教你做最美味的香芋鲜肉香菇烧麦）

健康饮食 2025年09月04日 11:10 152 游客

烧麦是一道著名的粤菜，它以皮薄馅多、口感嫩滑、营养丰富而闻名于世。今天我们将为大家介绍一种口感嫩滑、香气扑鼻的香芋鲜肉香菇烧麦制作方法。

一、准备工作：选择食材

从市场或超市购买适量的猪肉馅、新鲜香菇、鲜芋头、面粉、盐、生抽、蚝油、白胡椒粉、花椒粉等所需材料。

二、制作面皮：和面

将面粉加入适量水，揉成团，静置片刻，让其充分吸收水分，然后再揉面至表面光滑，面团松软。

三、制作面皮：擀皮

将和好的面团擀成直径10厘米左右的面皮，厚度约为2毫米左右，然后用刀切成圆形。

四、制作馅料：猪肉馅

将购买的猪肉馅加入适量的盐、生抽、蚝油、白胡椒粉、花椒粉等调味料，搅拌均匀备用。

五、制作馅料：香菇馅

将新鲜香菇切碎，加入猪肉馅中搅拌均匀，制成香菇馅。

六、制作馅料：香芋馅

将鲜芋头削皮切块，放入蒸锅中蒸熟，然后压成泥状，加入猪肉馅中搅拌均匀，制成香芋馅。

七、包馅：包烧麦

将擀好的面皮放在手掌心，将香菇馅、香芋馅、猪肉馅分别放在面皮中央，然后用手掌心轻轻捏合，将面皮收口部分捏紧。

八、焖烧麦：准备蒸锅

将包好的烧麦放入蒸锅中，然后加入适量水，用旺火蒸约15分钟左右。

九、出锅：取出烧麦

蒸好的烧麦取出放在盘子中，即可食用。

十、调味：配以调料

烧麦配以酱油、醋、蒜泥、姜末等调味品，能够调和口感，提升食欲。

十一、特点：口感嫩滑

烧麦皮薄馅多，烧麦外皮薄嫩，内馅鲜美嫩滑，带有香菇和芋头的清香味，滋味独特。

十二、适宜人群：适合所有人群

香芋鲜肉香菇烧麦中富含蛋白质、碳水化合物、维生素等营养物质，适合任何年龄段的人食用。

十三、营养价值：健康美味

香芋鲜肉香菇烧麦中所含的营养成分能够增强身体免疫力、提高身体抵抗力，同时还能够满足人体的能量需求。

十四、吃烧麦的禁忌：不宜多食

烧麦中含有一定的糖分和油脂，因此不宜过多食用，尤其是糖尿病、高血压等患者要注意控制食用量。

十五、动手制作，享受美味

通过以上的步骤，相信大家已经能够轻松掌握香芋鲜肉香菇烧麦的制作技巧。动手制作烧麦，不仅能够享受到美味佳肴，还能够感受到制作美食的乐趣。

标签：烧麦

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