圆白菜猪肉馅饺子，做法详解（跟着这份食谱，学会制作香喷喷的圆白菜猪肉馅饺子！）

健康饮食 2025年09月12日 20:00 148 游客

饺子是中国传统的美食之一，它不仅味道鲜美，而且制作过程也是一项家庭活动。作为家庭中的一员，制作饺子可以锻炼手部协调能力和团结协作精神，也可以增强亲情感情。今天我们就来分享一下圆白菜猪肉馅饺子的制作方法。

1.准备食材

准备1个小圆白菜、300克猪肉末、2个鸡蛋、适量的盐和姜末、生抽、葱花。

2.制作馅料

将小圆白菜切碎，用盐腌制15分钟，然后用手挤掉多余的水分。将腌制好的小圆白菜和猪肉末混合，加入姜末、生抽和葱花搅拌均匀，最后加入一个鸡蛋打散。搅拌至馅料变得柔软。

3.制作饺子皮

将面粉和一个鸡蛋放入碗中，加入适量的水，揉成面团，饧面30分钟。将面团揉成长条状，切成小块，擀成饺子皮。

4.包饺子

将饺子皮放在手心，将馅料放在中央。沾上水，对折捏紧。将整个饺子折成半月形，再次对折，捏紧收口。重复以上步骤直至包完所有馅料。

5.煮饺子

将一锅水烧开，放入饺子，用筷子轻轻搅拌防止饺子粘底。煮到饺子浮起来，再煮2-3分钟即可。

6.加入调料

在饺子上淋上热油，撒上葱花和香菜即可。另外也可以配上自己喜欢的酱油、香醋、辣椒油等调料。

7.蒸饺子

将饺子放在蒸笼上，蒸10-15分钟即可。蒸出的饺子更加清香。

8.煎饺子

在平底锅上加入适量的油，放入饺子，用中小火煎至底部变色。加入适量的水，盖上锅盖，煮至水分蒸发，饺子底部呈金黄色即可。

9.炸饺子

将饺子放入锅中，倒入适量的油，用中小火炸至表面金黄色即可。

10.拌饺子

将煮好的饺子捞出放凉，加入适量的葱花、香菜、辣椒油、醋等配料拌匀即可。

11.蘸饺子

将自制或购买的酱油、香醋、姜末、蒜末等调料混合搭配，用来蘸饺子食用。

12.冷冻饺子

将包好的饺子放入保鲜袋中，放入冰箱冷冻室中冷冻保存。需要食用时，可以将饺子放入水中解冻后再进行烹饪。

13.创意做法

除了传统的做法，也可以创意变化，如加入香菇、胡萝卜丝等蔬菜，或者将饺子皮擀成长条状，制作成拌面或者炒面。

14.注意事项

制作饺子时要注意卫生，包好的饺子不宜放置时间过长，以免变质。煮饺子时火候要适中，避免饺子粘底或煮散。

15.

制作圆白菜猪肉馅饺子虽然需要一些时间和精力，但是热腾腾的饺子是家庭团聚和友情交流的载体，更是一道美味佳肴。希望这份食谱能够帮助大家制作出香喷喷的圆白菜猪肉馅饺子，享受美食的同时也增进了家庭成员间的情感。

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