自制杏仁茶（以自然原料制作，味道浓郁，营养丰富；成为家庭饮品新宠。）

自制杏仁茶是现代人热衷的健康饮品之一。以自然原料制作，营养价值高，口感醇厚，非常适合现代人追求健康和美味的需求。自制杏仁茶的制作方法非常简单，只需要几种常见的原料和基本的烹调技巧就可以轻松搞定。下面将介绍如何制作美味健康的自制杏仁茶。

采购杏仁和糖

采购新鲜的杏仁和优质的糖是制作杏仁茶的第一步。最好选择新鲜的杏仁和优质的糖，以保证制作出来的杏仁茶口感和品质都比较好。

煮杏仁

将新鲜的杏仁放入锅中，加入适量清水。开大火煮沸后，改用中火继续煮20-30分钟。然后关火，将煮好的杏仁捞出来，过凉水，去掉外面的皮。

磨杏仁

将煮好的杏仁倒入搅拌机中，加入适量清水和糖，打成均匀的糊状物。

加热

将搅拌好的杏仁糊倒入锅中，开大火加热，不停地搅拌。当杏仁糊变成稠状的时候，就可以加入适量牛奶了。

加入牛奶

将牛奶倒入锅中，继续加热。最好选择脱脂牛奶，口感更佳。加入适量的糖，继续搅拌。当杏仁茶变得浓稠时，就可以关火了。

装杯

将制作好的杏仁茶倒入干净的杯子里，即可享用。可以选择加入适量的冰块，更有食欲。

口感

自制杏仁茶口感香甜浓郁，且营养价值很高。由于杏仁含有丰富的维生素B群和钙，所以具有滋补和保健的功效。

适宜人群

自制杏仁茶适合各个年龄段的人群食用，尤其适合女性和儿童。女性可以食用杏仁茶来调节内分泌，缓解痛经等症状。儿童可以食用杏仁茶来提高记忆力，增强免疫力等。

注意事项

自制杏仁茶虽然营养丰富，但也需要注意一些事项。杏仁含有一定的氰氨酸，如果食用过多会产生毒性，所以不宜过量食用。糖的添加量也要适量，以免增加身体的负担。

保质期

自制杏仁茶可以放在冰箱中保存，保存期限为1-2天。如果要长时间保存，最好将杏仁糊和牛奶分开保存，以免发生变化。

其他制作方法

除了上述的制作方法外，还有其他的制作方法可以尝试。比如可以将杏仁煮熟后，晾凉后直接加入牛奶中调制。或者将杏仁、牛奶、糖放在搅拌机中，一起打成泥状，然后加热即可。

制作杏仁糊

自制杏仁茶的另一种做法是制作杏仁糊。将杏仁用清水泡软，然后去皮，放入搅拌机中打成糊状。再加入适量的牛奶和糖，加热即可。

杏仁茶的功效

杏仁茶具有滋润肺燥，润肠通便，调节内分泌等功效。适量食用还可以增强记忆力，抗衰老，改善肤质。

杏仁茶与其他食物的搭配

杏仁茶可以与各种食物搭配食用，比如可以与面包、饼干、糕点等甜食搭配。也可以与燕麦、蛋糕等搭配食用。

自制杏仁茶是一种营养丰富，口感浓郁的家庭饮品。制作方法简单易学，适合各个年龄段的人群食用。在制作杏仁茶时需要注意一些事项，比如杏仁的氰氨酸含量，糖的添加量等。希望大家喜欢自制杏仁茶，享受健康美味生活。