家里就有的食材，快速做一道美味的五花肉炖干豆角，让你回味无穷！

健康饮食 2023年12月25日 12:38 491 游客

五花肉是我们日常生活中常见的肉类食材，而炖豆角也是一道家常菜。如何将这两种食材搭配在一起，做出一道美味的佳肴呢？今天，就来分享一下如何以五花肉炖干豆角为主题的做法吧。

准备材料

在做这道菜时，我们需要准备一些必要的材料，包括五花肉、干豆角、姜片、葱段、料酒、盐、酱油、白糖、香油等。

泡豆角

将干豆角放入水中泡发。泡发时间需要根据干豆角的大小和硬度而定，大约需要2-3个小时。待干豆角泡软之后，用清水洗净备用。

处理五花肉

将五花肉切成小块，放入开水中焯水，煮至变色后，捞出洗净备用。

爆香葱姜

将葱姜切成丝，加入少量油中煸炒，炒至出香味后，盛出备用。

煸炒五花肉

将处理好的五花肉放入锅中，加入适量的油，煸炒至表面金黄。

加入料酒

在五花肉煸炒的过程中，加入适量的料酒，可以去腥提香，提高肉的口感。

加入豆角

将处理好的干豆角加入锅中，与五花肉一同翻炒均匀。

加入清水

在五花肉和干豆角翻炒均匀之后，加入适量清水，不要过多。水的高度最好要能够覆盖住五花肉和豆角。

小火炖

将锅盖盖上，转小火慢慢炖煮。时间大约需要20-30分钟，直到豆角变得软烂，五花肉也入味了。

加入调味料

待五花肉和豆角都炖煮好了之后，加入适量的盐、酱油、白糖等调味料，根据个人口味调整。

收汁

在加入调味料之后，再次翻炒均匀，将汤汁煮浓，直到呈现出黏稠状为止。

淋香油

在炖好的五花肉和豆角上淋一些香油，提高整道菜的香气。

起锅装盘

将炖好的五花肉和豆角盛出装入盘中，撒上一些葱丝即可。

享受美食

美味的五花肉炖干豆角终于做好了！快来品尝这道美味的佳肴吧！

这道五花肉炖干豆角是一道非常简单易学的家常菜，只需要几个基础的材料和简单的步骤，就能够做出一道美味可口的佳肴。不仅口感独特，而且营养丰富。赶紧试试吧！

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