炸薯格，教你做一份香脆可口的美味小吃（简单易学，让你在家也能轻松制作美味炸薯格）

健康饮食 2024年01月06日 15:43 516 游客

在众多美食中，有一种小吃深受大家的喜爱，那就是炸薯格。它外酥里软，口感极佳，而且制作也十分简单。今天我们就来分享一下制作炸薯格的方法。

准备原材料

为了制作好炸薯格，首先需要准备好所需要的原材料。这些原材料包括马铃薯、面粉、油、盐和黑胡椒等。

削皮切块

将马铃薯清洗干净后，削去外皮，并切成小块。这些小块应该要足够的小，这样才能够炸出外酥里软的炸薯格。

焯水煮软

将切好的马铃薯放入锅中，加入足够的水，放入适量的盐和黑胡椒。将火开到中小火，焯水煮软，时间大概需要十分钟左右。

滤干水分

煮好的马铃薯捞出来，放入滤干水分的筛子中，让水分尽量的滤掉。这样做的目的是为了让炸薯格更加的酥脆。

加入面粉

将滤掉水分的马铃薯放入一个大碗中，加入适量的面粉，然后用手搅拌均匀。

放入冰箱

将搅拌均匀的马铃薯面粉混合物放入冰箱中，冰藏半个小时左右。这个步骤可以让混合物更加结实。

加入适量油

将油放到锅中，火开到中等温度，然后将马铃薯面粉混合物取出来，用勺子将其分别放入锅中。

慢火炸

将分别放入锅中的马铃薯面粉混合物用慢火炸制，这个步骤需要多次翻转，使其炸得均匀。

捞出沥干

当炸好的炸薯格呈现出金黄色时，用勺子将其捞出来，放在盘子中沥干油分。

撒上盐和黑胡椒

将捞出的炸薯格放在盘子中，撒上适量的盐和黑胡椒。这样可以增加它的味道。

蘸番茄酱吃

制作好的炸薯格可以直接食用，也可以蘸上番茄酱。这个步骤可以根据个人口味自由选择。

要点注意

制作炸薯格需要注意一些要点，如马铃薯要削皮切小，炸制时要注意火候等。只有注意这些要点才能制作出美味可口的炸薯格。

炸薯格的好处

除了口感之外，炸薯格还有很多好处，如它富含碳水化合物和维生素等营养成分，可以提供人体所需的能量。

适量食用

虽然炸薯格非常美味，但我们在食用时也要适量。过量食用不仅容易导致肥胖，还可能引发其他身体问题。

炸薯格是一种美味可口的小吃，制作过程简单易学。只要注意制作过程中的一些要点，就可以制作出外酥里软的炸薯格。无论是小孩子还是大人，都能够品尝到这道美味佳肴。

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