草莓双皮奶的制作方法（双皮奶家庭自制，享受果味与甜蜜）

双皮奶是一道很受欢迎的甜品，加上草莓的甜香味，更加美味。下面将介绍草莓双皮奶的制作方法，让大家在家也能品尝到美味的双皮奶。

选购材料

选购食材是制作成功的关键，制作草莓双皮奶需要新鲜牛奶、白砂糖、鲜草莓等材料。

准备工具

制作草莓双皮奶需要使用锅子、打蛋器、保鲜膜等工具，要确保工具干净卫生。

鲜草莓的处理

处理鲜草莓的时候要注意清洗干净，去除杂质和残留农药。然后用刀将草莓切成小块备用。

煮牛奶

将牛奶倒入锅中，加热到七八成热，然后熄火，待温度降到70摄氏度左右。

加入白砂糖

在牛奶里加入适量白砂糖，搅拌均匀，直至糖完全溶解。

加入鲜草莓

将切好的鲜草莓放入牛奶里搅拌均匀，待草莓味道渗透到牛奶中。

装入容器

将混合好的牛奶和草莓倒入容器中，盖上保鲜膜，放置在温暖通风处静置3-4个小时。

第一次取皮

当表面出现一层小皮后，用勺子轻轻挖起，取出上层皮，放在容器内备用。

加热取皮

将上一步取出的皮放入锅中加热至80摄氏度左右，煮沸后熄火。

第二次取皮

将锅中的熟皮过滤掉，再将剩下的草莓牛奶倒回锅中，重复第八步操作。

重复两次

重复第八步和第九步两次，直到取出的皮变得很稠，并且表面有一层油光的为止。

放入冰箱

将制作好的双皮奶放入冰箱冷藏室中，等待冷却变成凝固状态。

装盘享用

将制作好的草莓双皮奶倒入碗中，撒上适量的草莓块，即可享用。

温馨提示

在制作的过程中要注意卫生，避免细菌滋生，同时要注意火候掌握，以免煮糊或煮焦。

制作草莓双皮奶虽然比较麻烦，但是自家制作的双皮奶更加安全、健康和美味。大家可以试着在家自己制作，享受甜蜜和果味的滋味。