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2024-04-22 155 蒜苗
在快节奏的生活中,我们需要拥有一份营养丰富、美味健康的早餐来补充体力和精神,蒜苗鸡蛋摊饼这款美食成为了许多人的首选。在家中即可轻松制作,味道鲜美,口感香脆,营养丰富,是一道让人爱不释口的佳肴。
准备材料
在制作蒜苗鸡蛋摊饼之前,需要准备好以下食材:面粉、蛋、水、油、盐、蒜苗等。
蒜苗的准备
将蒜苗洗净去掉根部和老叶,切成末备用。
面粉和蛋的混合
将面粉和鸡蛋放入碗中,加入适量的水,搅拌均匀,制成面糊备用。
加入蒜苗末
将切好的蒜苗末加入面糊中,再次搅拌均匀。
加入适量的盐
根据个人口味加入适量的盐,搅拌均匀。
热锅
将炒锅加热,倒入适量的油,待油热后将面糊倒入锅中。
均匀摊开
将面糊均匀摊开,煎至两面金黄色即可。
取出切成小块
待摊饼煎熟后,将其取出,并切成小块备用。
再次热锅
将炒锅再次加热,倒入适量的油。
将蛋打散
将鸡蛋打散,倒入锅中。
加入小块摊饼
等蛋液微微凝固后,加入之前切好的小块摊饼。
轻轻翻动
用铲子轻轻翻动,让摊饼和蛋液充分混合。
翻到另一面
当蛋液和摊饼完全结合后,可以将它们翻到另一面,继续煎熟。
装盘
将煎好的蒜苗鸡蛋摊饼装盘即可食用。
蒜苗鸡蛋摊饼是一道美味又健康的早餐佳肴,它的制作简单易学,既可以为我们的身体提供足够的营养,又可以满足我们对美食的追求。希望大家在生活中多尝试这道佳肴,享受美味的同时,也享受健康的生活方式。
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