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2024-05-07 129 丝瓜
在日常生活中,我们总是需要吃饭,而吃什么却成为了一个让人烦恼的问题。为了让大家能够更好地解决这个问题,今天我来介绍一道非常简单易做的家常菜——丝瓜炒香肠。这道菜不仅味道好吃,而且营养丰富,是一道很不错的选择。
准备材料
如果你想要制作一道好吃的丝瓜炒香肠,那么首先要准备好以下的材料:丝瓜、香肠、大葱、生姜、蒜、盐、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、鸡精、清水和油。
准备工具
为了让这道菜制作得更加顺利,我们还需要准备好以下的工具:炒锅、菜刀、菜板、勺子和碗。
处理丝瓜
我们需要将丝瓜处理干净。将其洗净后,去皮、去籽,然后切成斜片备用。
处理香肠
将香肠切成小块,备用。
处理葱姜蒜
将大葱、生姜、蒜分别切末,备用。
预热锅
将锅放在炉火上,开火预热。
加油
加入适量的油,等到油热之后,就可以下材料了。
爆香葱姜蒜
将切好的葱姜蒜倒入锅中,用小火翻炒一会,等到散发出香味之后就可以下香肠了。
翻炒香肠
将切好的香肠放入锅中,用中火不断地翻炒,等到香肠变色之后就可以下丝瓜了。
加入丝瓜
将切好的丝瓜放入锅中,再次用中火不断地翻炒。
加调料
加入盐、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉和鸡精等调料,然后不断地翻炒。
加水
如果锅里的水分不够,可以适量加一些清水,然后继续翻炒。
焖煮
等到丝瓜变软之后,盖上锅盖,用小火继续焖煮,让丝瓜的味道更加入味。
收汁
等到锅中的汁水差不多收干之后,就可以关火出锅了。
丝瓜炒香肠是一道非常简单易做的家常菜,制作起来不需要太多的工具和技巧,只需要注意好火候和调料的搭配即可。这道菜不仅味道好吃,而且营养丰富,是一道非常适合家庭日常食用的菜品。
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