秋葵的香煎美味（一道简单易学的营养佳肴）

精选菜谱 2023年10月10日 20:00 236 lee007

秋葵是一种营养丰富的蔬菜，它不仅含有丰富的维生素和矿物质，而且富含粘液质，有助于润肠通便。今天我们就来介绍一道以秋葵为主角的香煎美食。

1.选择新鲜的秋葵：要选表皮光滑、无损伤、无斑点和褐色的秋葵，这些都是新鲜的标志。

2.洗净秋葵：将选好的秋葵放在清水中浸泡，然后用流动水冲洗干净。

3.晾干秋葵：将洗净的秋葵晾干，不要擦干，以免损坏秋葵表面的保护层。

4.准备调料：将大蒜切碎，姜切丝，辣椒切片，备用。

5.热锅加油：在热锅中加入适量的食用油，待油热后加入大蒜、姜和辣椒，煸炒出香味。

6.加入秋葵：将晾干的秋葵倒入锅中，快速翻炒。

7.调味：加入盐、鸡精和白胡椒粉，根据口味酌量添加。

8.翻炒均匀：将调味好的秋葵继续翻炒，确保每个秋葵都均匀地吸收了调味料。

9.小火焖煮：将锅盖盖上，转小火焖煮数分钟，直到秋葵变软。

10.再次煸炒：将锅盖打开，将火调大，再次将秋葵煸炒均匀。

11.出锅装盘：将香煎好的秋葵盛出，摆放在盘子里。

12.加入芝麻：在香煎好的秋葵上撒上一些炒香的芝麻，增添口感。

13.装饰：可以在秋葵上再放上一些新鲜的香菜或者青红椒片，增加颜色和营养。

14.享用：一道营养丰富、美味可口的香煎秋葵就做好了，现在可以享用了！

15.秋葵的香煎美味简单易学，不仅口感好，而且营养丰富。在制作过程中要注意选用新鲜的秋葵，避免破坏其表面的保护层。加入适量的调料和芝麻，能够增加香味和口感。希望大家也能够尝试制作这道美食，享受美食和健康。

标签：秋葵

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